Kodėl žalias kiaušinis gali būti blogas?

Žaliuose kiaušiniuose gali būti bakterijų, tokių kaip salmonelės, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu. Salmonella gali sukelti įvairius simptomus, įskaitant karščiavimą, mėšlungį, viduriavimą ir pykinimą. Kai kuriais atvejais tai taip pat gali sukelti hospitalizavimą.

Rizika susirgti valgant žalius kiaušinius yra palyginti nedidelė, tačiau vis tiek svarbu tai žinoti. Yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti norėdami sumažinti riziką, pavyzdžiui:

* Kiaušinių pirkimas iš patikimo šaltinio.

* Kiaušinius visada laikykite šaldytuve.

* Kiaušinius virti tol, kol trynys ir baltymai sutvirtės.

* Venkite maisto, kuriame yra žalių kiaušinių, pavyzdžiui, kiaušinienės, ledų ir majonezo.

Jei esate nėščia, turėtumėte visiškai nevalgyti žalių kiaušinių. Nėščios moterys yra jautresnės apsinuodijimui maistu ir gali jį perduoti savo negimusiams vaikams.