Jei įmušate kiaušinį, o jo membrana nepažeista, ar galite jį valgyti?

Kai kiaušinio membrana yra pažeista, bakterijos gali patekti į kiaušinį ir užteršti jį. Dėl to kiaušinis gali būti nesaugus valgyti ir gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Be to, sugedus membranai kiaušinis gali nutekėti ir prarasti formą. Tai gali apsunkinti gaminimą ir taip pat gali turėti įtakos kiaušinio skoniui.

Todėl visada geriausia išmesti kiaušinį, jei membrana pažeista.