Kaip sužinoti, ar kiaušinis sugedo?

1. Uoste :Supuvęs kiaušinis turi ryškų aštrų ir nemalonų kvapą. Norėdami tai patikrinti, įmuškite kiaušinį į dubenį ir užuoskite. Jei jis kvepia arba yra sieros kvapas, geriau jį išmesti.

2. Spalva ir tekstūra :Supuvęs kiaušinis gali būti šiek tiek nuobodus arba pilkšvai žalsvas, palyginti su šviežiu kiaušiniu, kurio trynys yra ryškiai oranžinės geltonos spalvos ir skaidrus, tvirtas baltas. Trynį taip pat galima sulaužyti ir išskleisti.

3. Plaukiojantis testas :Įdėkite kiaušinį į dubenį su šaltu vandeniu. Šviežias kiaušinis turi nugrimzti į dugną ir gulėti lygiai. Supuvęs kiaušinis gali plūduriuoti arba iškristi į paviršių dėl padidėjusio oro viduje.

4. Uždegimas :laikykite kiaušinį prieš ryškią šviesą tamsioje patalpoje. Jei kiaušinis šviežias, turėtumėte matyti ryškiai raudoną švytėjimą. Supuvęs kiaušinis atrodys drumstas arba viduje bus tamsūs šešėliai.

5. Įskilęs arba pažeistas apvalkalas :Jei kiaušinyje yra įtrūkimų, nutekėjimų arba pažeistas lukštas, labiau tikėtina, kad jis bus užkrėstas bakterijomis, todėl jį reikia išmesti.

Svarbu įsidėmėti, kad net jei kiaušinyje nėra jokių akivaizdžių sugedimo požymių, geriausia laikytis ant dėžutės nurodytos „galiojimo pabaigos“ arba „geriausias iki“ datos. Jei kyla abejonių, visada saugiau išmesti kiaušinį, o ne rizikuoti suvalgyti sugedusį.