Ar susirgsite valgydami virtą kiaušinį, kuris sėdėjo 5 dienas?

Paprastai kietai virtus kiaušinius galima saugiai laikyti kambario temperatūroje iki dviejų valandų. Tačiau jei kiaušiniai paliekami ilgiau nei tai, jie gali pradėti gesti ir tapti nesaugūs valgyti. Taip yra todėl, kad ant kiaušinių gali augti bakterijos ir jie gali būti užteršti.

Bakterijos, kurios gali augti ant kiaušinių, yra salmonelės, E. coli ir listeria. Šios bakterijos gali sukelti apsinuodijimą maistu, o tai gali sukelti tokius simptomus kaip vėmimas, viduriavimas ir karščiavimas. Kai kuriais atvejais apsinuodijimas maistu gali būti net mirtinas.

Kad nesusirgtumėte valgydami virtus kiaušinius, kurie stovėjo lauke, svarbu kuo greičiau po virimo juos atšaldyti. Jei nesate tikri, kiek laiko kiaušiniai stovėjo lauke, geriausia būti atsargiems ir juos išmesti.

Kitas veiksnys, galintis turėti įtakos lauke laikomų virtų kiaušinių saugumui, yra tai, kaip jie buvo virti. Jei kiaušiniai buvo išvirti netinkamai, juose gali būti kenksmingų bakterijų, net jei jie buvo šaldytuve. Kad kiaušinius būtų saugu valgyti, virkite juos tol, kol trynys ir baltymai sutvirtės.

Jei vis dar nerimaujate, kaip valgyti virtus kiaušinius, prieš valgydami, visada galite juos pašildyti. Pakaitinus kiaušinius, sunaikinsite visas kenksmingas bakterijas, kurios galėjo išaugti ant jų.