Po apsipirkimo pamiršote įdėti kiaušinius į šaldytuvą?

Štai keletas patarimų, kaip elgtis su kiaušiniais apsipirkus ir pamiršus juos įdėti į šaldytuvą:

1. Patikrinkite temperatūrą:

> Pajuskite kiaušinius – jei jie nėra žymiai šiltesni nei kambario temperatūra, galite turėti daugiau galimybių juos saugiai laikyti.

2. Patikrinkite, ar nėra įtrūkimų:

> Patikrinkite, ar kiaušiniuose nėra matomų įtrūkimų ar pažeidimų. Įskilusių kiaušinių negalima vartoti arba laikyti kambario temperatūroje.

3. Venkite tiesioginių saulės spindulių:

> Kiaušinius laikykite atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, nes tai gali pakelti temperatūrą ir padidinti gedimo riziką.

4. Laikyti vėsioje vietoje:

> Jei negalite jų iškart atšaldyti, suraskite šauniausią vietą savo virtuvėje ar sandėliuke. Geriau juos laikyti žemesnėje temperatūroje net ir be šaldytuvo.

5. Virkite per 2 valandas:

> Jei kiaušiniai buvo laikomi kambario temperatūroje trumpiau nei 2 valandas ir planuojate juos gerai išvirti, vis tiek turėtumėte juos saugiai vartoti.

6. Šaldykite kuo greičiau:

> Kai tik turėsite galimybę, nedelsdami perkelkite kiaušinius į šaldytuvą. Įdėkite juos į šalčiausią šaldytuvo vietą, dažniausiai galinę.

7. Patikrinkite galiojimo pabaigos datas:

> Žr. tinkamumo datas ant kiaušinių dėžučių ir suvartokite kiaušinius, kol jiems nepasiekta ši data.

8. Elkitės atsargiai:

> Prieš dirbdami su kiaušiniais nusiplaukite rankas ir laikykitės bendrų maisto saugos taisyklių, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.

9. Pasinaudokite savo sprendimu:

> Jei kiaušiniai ilgą laiką buvo kambario temperatūroje arba jei abejojate dėl jų šviežumo, išmeskite juos, kad būtų saugu.

Atminkite, kad rekomenduojama saugi praktika yra nedelsdami atšaldyti kiaušinius, kai juos įsigijote. Šis vadovas skirtas tik ekstremalioms situacijoms ir neturėtų pakeisti tinkamos šaldymo praktikos. Jei turite kokių nors rūpesčių ar neaiškumų, geriausia būti atsargiems ir išmesti kiaušinius.