Ar kiaušinio lukšto ir acto maišymas yra grįžtamas ar negrįžtamas?

Kiaušinio lukšto ir acto maišymas yra negrįžtamas pokytis.

Kiaušinio lukštą sumaišius su actu, kiaušinio lukšte esantis kalcio karbonatas reaguoja su acte esančia acto rūgštimi, kad susidarytų kalcio acetatas, vanduo ir anglies dioksido dujos. Šią reakciją pavaizduoja ši cheminė lygtis:

CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2

Ši reakcija yra negrįžtama, nes produktai, kalcio acetatas, vanduo ir anglies dioksido dujos, negali būti paverčiami atgal į kiaušinio lukštą ir actą.