Kaip Kuko sušaldyti, supjaustyti griežinėliais Scrapple (7 žingsniai)

Scrapple yra pagamintas iš Kukurūzų miltai `o, prieskoniai ir laužo gabalų šernas mėsą, įskaitant galvos mėsą ir organų mėsos mišinio, kad yra virti žemyn ir sudėti į kepalas forma. Pirmą kartą tapo olandų ūkininkų Pennsylvania, scrapple gali skambėti patrauklus visiems, bet yra populiarus mėgstamiausia Pensilvanijoje ir aplinkinių narės rytinėje pakrantėje. Galite įsigyti scrapple parduotuvėse, nors ji gali būti sunku rasti kai kuriuose regionuose. Scrapple lengviau pjauti, kai iš dalies sušaldyti, bet scrapple kad buvo užšaldytas linkęs byrėti lengvai be keletą papildomų paruošimo etapus.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
Popieriniai rankšluosčiai
Miltai
Keptuvė
aliejus, sutrumpinti arba kiaulinių taukų
2 mentelės
plokštė

instrukcijos

1. "atšildyti užšalusį scrapple kepalas tik tiek, kad gabalas jį į 1 /4- 1/2 colio storio griežinėliais. Ji turėtų būti sušvelnintas tik pakankamai sumažinti, bet vis dar daugiausiai užšaldyti, kad griežinėliai išlaiko savo formą.
   

2. Paglostyk scrapple griežinėliai su popierinių rankšluosčių, kad pašalinti drėgmės perteklių. Į scrapple drėgmės tampa garais, o kepimui, kuris sukelia scrapple suminkštinti ir trupa.
   

3. Dulkių visi į scrapple skiltelės su šviesos sluoksniu miltų pusės. Miltai sugeria kai kurių viduje scrapple griežinėliais drėgmės ir padeda sukurti traškūs pluta ant scrapple išorėje.
   

4. Viršelis keptuvėje su aliejaus, daržovių sutrumpinimo dugną arba kiaulinių taukų. Naudoti tik tiek, kad apima dugną, bet ne tiek daug, kad ploni griežinėliai yra panardintas. Įkaitinkite aliejų ir įgūdžių per vidutinio lygio didelio karščio. Visos yra paruošta, kai vandens lašas sizzles kai ji hitai alyvuotas paviršius.
   

5. Vieta šaldytų scrapple skiltelės karšto aliejaus, sudėti vienu sluoksniu į keptuvę su 1 2 colių tarpusavyje gabaliuką. Virkite nuo trijų iki trejus su puse minučių pirmą pusėje arba iki tamsiai rudos plutos formų. Keptuvė ir taukai turi būti karštas, prieš pradėdami pridėti scrapple skiltelės taip karšta alyva gali sukurti apie mėsos pluta. Jei alyva yra nepakankamai karštas, jis sugeria į Kukurūzų miltai `o, todėl net minkštesnė ir labiau tikėtina, kad subyrės.
   

6. Flip scrapple per antrąjį pusėje, naudojant dvi mentelės , Pristatymas vieną mentelę pagal scrapple ir naudoti antrą mentele remti ir vadovauti viršutinės pusės, kaip jūs apverskite į aliejumi. Nenaudojant dvi mentelės, kad scrapple skiltelės lengvai trupa. Kuko antroji pusė skiltelės dar trejiems iki trijų ir puse minutes arba kol ruda ir scrapple virti trapumą visoje.
   

7. Pašalinti scrapple skiltelės iš keptuvę ir padėkite ant popierinio rankšluosčio pamušalu plokštės įsiurbti aliejaus perteklių.