duona Prancūzijos duonos Puodai pamatas. Pasirinkite duona stilių, kuris yra pakankamai tvirtas, kad įsiurbti kremas be griūva. Challah, Brioche ir Sargas visi geri variantai. Ieškokite unsliced ​​kepalų savo vietos kepyklos ar parduotuvės. Tipinis pjaustytų duona yra tiek pat erdvus ir per plonas telpa iki pat Prancūzijos duonos troškinti. Po pasirinkti geriausią kepalą, kreipkitės Kepėjas nukopijuokite jį jums į 1 colio griežinėliais arba dalyti patys namie su aštriu, dantytomis duonos peiliu.

Jei norite daugiau casserolelike pristatymą, supjaustyti duona į 1 colio kubeliais.

Tegul duona išsėdėti kelias valandas tapti šiek tiek pasenusi. Jei jūsų kepėjas turi duonos diena amžiaus prieinama, galite praleisti šį žingsnį. Leidimas duona tapti pasenusi padeda jai įsisavinti kremą ir išlaiko savo struktūrą.
Tinkinti kremas

kremas, ką daro skrudinta duona taip prabangus. Ji prasideda kaip kiaušinių baze ir pieno, pusė-ir-pusė arba grietinėlės derinys santykiu 1 prie 2,67 arba 1 kiaušinis per 2 2/3 uncijos pieninę.

Tinkinti pagrindinį kremas ekstraktas, prieskoniai ar likeriai sukurti skonius jūs ir jūsų svečiai bus meilė, pavyzdžiui, vanilės ir muskato; arba Bourbon, Airijos grietinėlės arba kavos likerio suaugusiems svečiams purslų.
Parengti ir Kepkite

Paguldykite į kepimo indą duonos vienu sluoksniu. Lėtai supilkite kremą vėl, kol jis sočiųjų duoną ir baseinai atsižvelgiant į indo dugną. Palaukite 3 iki 5 minučių ir pridėti daugiau kremą, jei duona sugeria į kepimo indo dugną papildomai.

Uždenkite polietileno plėvele ir laikyti šaldytuve bent valandą ar naktį. Jei norite užšaldyti šiame taške Puodai, apvyniokite ją sandariai į aliuminio foliją, taip pat. Skrudinta duona Puodai truks 3 mėnesius į šaldiklį. Tegul tai atšildykite per naktį šaldytuve, prieš kepant.

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Kepkite 20 25 minutes, kol skrudinta duona yra šiek tiek reljefiniai ir auksinės rudos spalvos ir vidaus temperatūra pasiekia bent 160 F.
Freeze ir šildyti užsiliko

"Tegul likusių skrudinta duona skiltelės atvėsti iki kambario temperatūros ant grotelių. Stack juos tarp vienetų kepimo popieriumi, tada laikyti sandariai šaldymo maišelius, ant kurių datą ir maisto produkto pavadinimas.

Jei Cubed duoną, o ne palikti jį griežinėliais, dalis iš vieno porcijas ant pergamento popieriaus lapo ir leisti jiems atvėsti iki kambario temperatūros. Laikykite vieną porcijas per šaldytuvų saugus konteinerių, arba padėkite kiekvienas aptarnauja į plastikinį maišelį sumuštiniai. Išspauskite tiek oro, kiek įmanoma, tada laikyti sumuštinį maišus į plastikinį maišelį šaldiklio etiketės su indo pavadinimas ir data.

prancūzų Toast Puodai truks nuo 2 iki 3 mėnesių į šaldiklį. < Br>

Pašildymo šaldytų skiltelės tiesiai į skrudintuvas arba orkaitėje nustatytą 350 F 10 minučių. Pašalinti atskirų porcijų kubeliais skrudinta duona troškinys iš plastikinį maišelį ir atšilimo mikrobangų nuo 30 iki 60 sekundžių keramikos indą. Padėkite pagal už 1 broilerių Puodai 2 minučių trapumą viršų.