reikės iš nepjaustytų duonos kepalą, kad įdaryti skrudinta duona. Ieškokite kepalas su minkštu pluta, kuri bus absorbuoti kiaušinių mišinį, tačiau pakankamai struktūros surengti įdarą. Challah, gaivieji Italijos ir minkštųjų prancūzų duona yra visi geri pasirinkimai. Jie turi pakankamai iš trupinių struktūrą įsiurbti kiaušinių įdaru be getting šlapias, net jei jūs padarote patiekalas naktį prieš. Balti arba kviečių Sumuštinių duona yra pernelyg erdvus šį receptą ir subyrės.

Supjaustykite duoną į 1 1 /2- iki 2 colių griežinėliais. Naudokite aštriu peiliu supjaustyti ritininės į vidurį duonos, sukurti kišenėje. Būkite atsargūs, ne gabalas visą kelią apačioje ar šonuose duonos.


Daiktai skrudinta duona

Bananai ar braškių ir grietinėlės sūris sudaro klasikinis prancūziškas skrebutis pripildymo, bet jūs galite leisti pasireikšti savo vaizduotei laukinių. Daiktai savo skrudinta duona su nieko jums patinka, pavyzdžiui, šokolado lazdyno riešutų plitimą ir bananų; žemės riešutų sviestas ir želė; ar net grietinėlės sūris Glaistant.

Kaip bendra taisyklė, stenkitės užpildai, kurie yra laisvas ar sloga. Jie bus sunktis iš duonos kepimo metu. Stangresnė užpildai su grietinėlės sūrio arba žemės riešutų sviesto konsistencijos yra geriausia.

Fill kiekvieną duonos kišenė su maždaug 2 valgomuosius šaukštus įdaro. Atsispirti pagundai perpildykite skrudinta duona. Papildomas užpildymas bus nykti ir dega, kai jūs virėjas duoną.

Dip užpildytą duoną iš kiaušinio ir pieno mišinyje, kaip jūs darytumėte pagrindinio skrudinta duona. Jei jūs darysite patiekalą iš anksto, nustatyti žibinto skrudinta duona stačiai į kepimo indą, tada padengti sandariai folija ir padėkite į šaldytuvą.


Fry, tada kepkite geriausius rezultatus

skrudinta duona tradiciškai virti keptuvėje arba keptuvėje. Tai vidutiniškai didelės šilumos, tiesioginiai metodai dirbti, nes duona yra gana plonas ir gali būti šildomas per prieš išorės nudegimus. Kruopščiai užtikrinti, kad įdaryti skrudinta duona virėjai, jums reikia apimtų visą arba keptuvėje-mailius iš abiejų pusių, tada kepti orkaitėje, kol jis pasiekia vidinę temperatūrą 160 laipsnių pagal Celsijų.
Įteikimas Pasiūlymai

Įdaryti skrudinta duona yra skanus savo, arba tarnavo tiesiog su miltinio cukraus dulkių. Jei norite priimti jį į dar aukštesnį lygį, tarnauti su sirupu arba glazūra, papildanti įdarą, pavyzdžiui, mėlynių ar braškių sirupas su bananų įdaru, arba šokolado sirupo su šokolado lazdyno riešutų plitimą įdaru. Plakta grietinėlė ir švieži vaisiai visada skanus akompanimentus į įdaryti skrudinta duona.