Kokios temperatūros karšta vakarienė?

Vienareikšmiško atsakymo į šį klausimą nėra, nes karštos vakarienės temperatūra gali skirtis priklausomai nuo patiekiamo maisto tipo ir jį valgančio asmens pageidavimų. Tačiau paprastai karšta vakarienė patiekiama 140–165 °F temperatūroje. Šis diapazonas laikomas saugiu maistui, nes jis yra pakankamai didelis, kad sunaikintų visas kenksmingas bakterijas, kurios gali būti maiste, bet ne toks didelis, kad maistas perkeptų ar išdžiūtų.