Ar susirgsite valgydami atšildytus dešrainius?

Atšildytus dešrainius paprastai saugu valgyti tol, kol jie buvo tinkamai atšildyti ir kruopščiai išvirti. Štai keli patarimai, kaip saugiai atšildyti ir virti dešrainius:

- Dešrainius atšildykite šaldytuve per naktį arba po šaltu tekančiu vandeniu kelias valandas. Venkite dešrainių atšildyti kambario temperatūroje, nes tai gali padidinti bakterijų augimą.

- Atšildytus dešrainius nedelsdami kepkite iki 74 °C (165 °F) vidinės temperatūros, matuojant maisto termometru. Tai sunaikins visas kenksmingas bakterijas, kurios gali būti.

- Dešrainius galima virti verdant, kepant ant grotelių arba kepant. Kai verda, užvirinkite vandenį, sudėkite dešrainius ir palikite kelias minutes troškintis, kol įkais. Kepdami ant grotelių, įkaitinkite groteles iki vidutinės ugnies ir kepkite dešrainius po kelias minutes iš kiekvienos pusės arba kol įkais. Kepdami įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir kepkite dešrainius po kelias minutes iš kiekvienos pusės arba kol įkais.

- Nedelsdami patiekite dešrainius su mėgstamais priedais, tokiais kaip kečupas, garstyčios, pagardai ir svogūnai.

Vadovaudamiesi šiais patarimais, galite saugiai mėgautis atšildytais dešrainiais ir nesirgdami.