Kaip dėti grybus į omletą?

* 4 dideli kiaušiniai

* 1/4 stiklinės pieno

* Druskos ir pipirų pagal skonį

* 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

* 1/2 puodelio grybų, susmulkintų

* 1/4 puodelio tarkuoto sūrio (čedaro, mocarelos arba parmezano)

* Neprivalomi priedai:kubeliais pjaustytas kumpis, šoninė, virtos daržovės, žolelės

Instrukcijos

1. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus.

2. Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

3. Į keptuvę supilkite kiaušinių mišinį. Virkite 2–3 minutes nemaišydami, kad kiaušiniai pradėtų stingti.

4. Sudėkite grybus ir bet kokius pasirenkamus priedus.

5. Mentele švelniai pakelkite išvirtas omleto dalis išilgai kraštų ir pakreipkite keptuvę, kad nevirtas kiaušinių mišinys nutekėtų į dugną.

6. Kepkite dar 2–3 minutes arba tol, kol omletas iškeps ir apačia taps auksinės spalvos.

7. Sulenkite omletą arba patiekite plokščią.

8. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir iškart patiekite.