Kaip pakeisti sviestą aliejus blynai (3 Steps)

Naudojant sviestą vietoj aliejaus savo blynų receptas bus pridėti skanus skonis, bet jūs turite daryti atsargiai, kad būtų išvengta keičiant į blynus nuoseklumą per daug. Ne visi riebalai yra sukurtos vienodai. Riebalai, pavyzdžiui, augalinio aliejaus sudėtyje yra 100 procentų riebalų ir niekada sustingti. Skysto aliejai tolygiai padenkite savo recepte miltų ir užtikrinti sklandžią nuoseklumą. Sviestas yra maždaug 81 procentų riebalų plius 19 proc pieno medžiagų ar vandens.
Instrukcijos

1. Išaiškinti sviestą pašalinti pieno medžiagų. Vieta sviestą Nedideliame puode virš mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Kai pamatysite baltų nuosėdų formavimo ant jūsų puode apačioje, išimkite iš šilumos puodą ir padermė sviestą į šilumos saugus indą, baltos spalvos likučių. Naudokite lydytas sviestas į vienodai su augaliniu aliejumi, reikalingą jūsų blynas receptas.
   

2. Sekite sviestas /aliejus konversijos formulę nustatyti nonclarified sviesto kiekį, kuris gali būti naudojamas pakeisti į blynų receptas aliejaus. Jūs negalite naudoti vienodas priemones sviesto ir aliejaus dėl to, kad riebalų kiekio skirtumus. Pasak perskaičiavimo schema dėl Pragaro virtuvė svetainėje, jei jūsų receptas reikalauja 1/4 puodelio aliejaus, naudokite 1/3 puodelio sviesto. Jei jūsų receptas reikalauja 1/2 puodelio aliejaus, naudokite 2/3 puodelio sviesto.
   

3. Pasitikrink savo receptą pakeista prieš patiekiant jį oficialiu priešpiečiai ar pusryčiais kažkas ypatinga. Augalinis aliejus ir sviestas yra įvairių tipų riebalų, kurie veikia skirtingai savo receptą. Turėkite omenyje, kad sviestas rudi greičiau --- todėl patikrinkite, ar jūsų blynai dažniau jų išvengti deginimas.