Ar blynams gaminti galima naudoti išgarintą pieną?

Taip, išgarintą pieną galite naudoti blynams gaminti. Išgarintas pienas yra puikus įprasto pieno pakaitalas blynams, nes suteikia sodraus skonio ir tekstūros. Štai receptas, kaip gaminti blynus su garintu pienu:

Ingredientai:

- 1 puodelis universalių miltų

- 2 šaukštai cukraus

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1 kiaušinis

- 1 puodelis išgarinto pieno

- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską.

2. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinį, išgarintą pieną, augalinį aliejų ir vanilės ekstraktą.

3. Šlapius ingredientus suberkite į sausus ingredientus ir plakite, kol susimaišys. Nepermaišykite.

4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite lengvai aliejumi pateptas groteles arba keptuvę.

5. Kiekvienam blynams ant karštų grotelių užpilkite 1/4 puodelio tešlos.

6. Kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos ir iškeps.

7. Patiekite su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, sviestu, sirupu, vaisiais ar plakta grietinėle.

Pastaba: Išgarintas pienas yra tirštesnės konsistencijos nei įprastas pienas, todėl recepte gali tekti koreguoti skysčio kiekį. Pradėkite nuo 1 puodelio išgarinto pieno ir, jei reikia, įpilkite daugiau, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.