Ar kepta bandelė yra koloidas?

Koloidas yra mišinys, kuriame viena medžiaga (dispersinė fazė) yra paskirstyta kitoje medžiagoje (ištisinė fazė). Disperguota fazė paprastai yra kieta, skysta arba dujinė, o ištisinė fazė paprastai yra skystis arba dujos. Koloido dalelės yra didesnės nei tirpale, bet mažesnės nei suspensijoje.

Iškepta bandelė yra koloidas, nes jame yra išsklaidyta kietųjų dalelių fazė (pvz., miltai, cukrus ir kepimo milteliai), pasiskirstę per nepertraukiamą skysčio (pvz., vandens, pieno ir kiaušinių) fazę. Iškeptame bandele kietos dalelės paprastai būna nuo 1 iki 1000 nanometrų dydžio.

Iškeptos bandelės yra kietų putų, kurios yra koloidai, kurių dispersinė fazė yra dujos, o ištisinė fazė yra kieta, pavyzdžiai. Kiti kietų putų pavyzdžiai yra duona, pyragas ir zefyrai.