Ledo kubeliai greitai ištirpsta keptuvėje?

Ledo kubeliai ant keptuvės greitai neištirps. Tiesą sakant, jie ilgiau išliks užšaldyti dėl Leidenfrost efekto. Tai reiškinys, kuris atsiranda, kai skystis liečiasi su paviršiumi, kuris yra žymiai karštesnis nei jo virimo temperatūra. Skystis akimirksniu išgaruoja ir tarp savęs ir paviršiaus sudaro izoliacinį garų sluoksnį, neleidžiantį tolesniam greitam šilumos perdavimui. Šis efektas dažniausiai pastebimas, kai vandens lašai šoka ant karštos keptuvės. Todėl ant keptuvės padėti ledo kubeliai neištirps taip greitai, kaip būtų kambario temperatūroje.