Kaip gaminate keksiukus?

Ingredientai:

Dėl keksiukų:

- 1 3/4 puodelio (225 gramų) universalių miltų

- 3/4 puodelio (150 gramų) granuliuoto cukraus

- 3/4 puodelio (65 gramų) šviesiai rudojo cukraus, supakuota

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1 kiaušinis

- 2 kiaušinių baltymai

- 1/2 puodelio (120 ml) nenugriebto pieno

- 1/2 puodelio (120 ml) augalinio aliejaus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Dėl glaisto:

- 1 3/4 stiklinės (205 gramai) konditerinio cukraus

- 1/4 puodelio (55 gramų) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 1/4 puodelio (60 ml) riebios grietinėlės

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). Keksiukų formą išklokite 12 popierinių įdėklų.

2. Sausieji ingredientai: Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Atidėkite į šalį.

3. Šlapieji ingredientai: Atskirame dideliame dubenyje suplakite kiaušinį, baltymus, pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys.

4. Sujunkite šlapią ir sausą: Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir plakite, kol viskas susimaišys. Būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte.

5. Padalinkite tešlą: Keksiukų tešlą tolygiai paskirstykite tarp paruoštų keksiukų įdėklų, kiekvieną įklotą užpildydami maždaug dviem trečdaliais.

6. Kepkite: Kepkite keksiukus įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba tol, kol į keksiuko vidurį įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.

7. Visiškai atvėsinti: Leiskite keksiukams visiškai atvėsti keptuvėje prieš glaistydami.

8. Padarykite glaistą: Dubenyje suplakite sviestą ir konditerinį cukrų iki šviesios ir purios masės. Įpilkite riebios grietinėlės ir vanilės ekstrakto ir plakite, kol glajus taps vientisas ir kreminis.

9. Frost the Cupcakes: Kai keksiukai visiškai atvės, naudokite šaukštą arba maišelį, kad užšaldykite kiekvieną keksiuką.

10. Mėgaukitės: Jūsų naminiai keksiukai yra paruošti mėgautis!

Atminkite, kad šie išmatavimai yra tik gairės ir galite juos koreguoti pagal savo skonį. Laimingo kepimo!