Kas yra torto formos?

Torto keptuvės yra virtuvės reikmenys, naudojami pyragams kepti. Jie būna įvairių formų ir dydžių, įskaitant apvalias, kvadratines, stačiakampes ir surištas keptuves. Keptuvės medžiaga gali būti metalas, keramika, stiklas arba silikonas.

Metalinės tortų formos yra labiausiai paplitę tipai ir yra pagaminti iš aliuminio arba plieno. Jie yra geri šilumos laidininkai ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Tačiau metalinės keptuvės taip pat gali priversti pyragą per greitai paruduoti išorėje, o centre likti neapkepęs.

Keraminės tortų formos yra pagaminti iš molio arba porceliano ir yra geri šilumos izoliatoriai. Tai reiškia, kad pyragaičiai kepami tolygiai, neapskrusdami iš išorės. Tačiau keraminės keptuvės taip pat yra trapesnės nei metalinės ir gali būti brangesnės.

Stiklinės tortų formos yra pagaminti iš grūdinto stiklo ir taip pat yra geri šilumos izoliatoriai. Jie leidžia pamatyti kepantį pyragą, tačiau jie taip pat yra trapesni nei metalinės keptuvės.

Silikoninės tortų formos yra pagaminti iš lanksčios medžiagos, kurią galima lengvai sulenkti arba sulankstyti. Jie yra geri šilumos izoliatoriai ir gali būti naudojami pyragams kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Tačiau silikoninės keptuvės gali nesuteikti tokios atramos kaip metalinės ar keraminės keptuvės, o pyragaičiai gali būti ne tokios vienodos formos.

Bundt tortų formelės turi išskirtinį rievėtą dizainą, sukuriantį dekoratyvinę torto formą, populiarią „bundt“ pyragams, kurie paprastai yra saldaus skonio ir turi skirtingą glaisto dizainą.