Ar ledai turi virimo temperatūrą?

Ledai turi virimo temperatūrą, tačiau ji yra žymiai aukštesnė nei vandens virimo temperatūra. Ledų virimo temperatūra skiriasi priklausomai nuo jų sudėties, tačiau paprastai ji yra apie 212 °F (100 °C) standartiniams vaniliniams ledams. Taip yra todėl, kad leduose yra vandens, pieno, cukraus ir kitų ingredientų, kurių virimo temperatūra skiriasi, mišinys. Medžiagos virimo temperatūra yra temperatūra, kuriai esant ji iš skysčio virsta dujomis. Ledų virimo temperatūra yra aukštesnė už vandens virimo temperatūrą, nes kiti ledų ingredientai pakelia vandens virimo temperatūrą.