Kuo skiriasi ledai ir varškė?

Ledai ir kremas yra skanūs šaldyti desertai, tačiau tarp jų yra keletas pagrindinių skirtumų.

Ingredientai:

* Ledai paprastai gaminami iš pieno, grietinėlės, cukraus ir kvapiųjų medžiagų.

* Varškėtyje yra tų pačių ingredientų ir kiaušinių trynių. Šie kiaušiniai yra būtini kremo tekstūrai ir skoniui.

Parengimas:

* Ledai gaminami užšaldant pieno, grietinėlės, cukraus ir kvapiųjų medžiagų mišinį. Mišinys plakamas, kol jis užšąla, į jį patenka oro ir ledams suteikiama lengva ir puri tekstūra.

* Varškės kremas gaminamas kaitinant pieno, grietinėlės, cukraus ir kiaušinių trynių mišinį, kol sutirštės. Tada mišinys atšaldomas ir užšaldomas.

Tekstūra:

* Ledai paprastai būna lengvi ir purūs.

* Kremas yra tankesnis ir kremesnis nei ledai. Valgant tai beveik jaučiasi kaip pudingas.

Skonis:

* Ledai gali būti įvairių skonių – nuo ​​klasikinio šokolado ir vanilės iki unikalesnių skonių, pavyzdžiui, mėtų šokolado drožlių ir sausainių tešlos.

* Kremas paprastai turi sodresnį, kiaušiniškesnį skonį nei ledai.

Informacija apie mitybą:

* Ledai paprastai turi daugiau kalorijų ir riebumo nei kremas.

* Varškėtyje yra daugiau baltymų ir vitaminų A, D ir E nei leduose.