Ar galima naudoti blynų mišinį po dviejų dienų sumaišius su kiaušiniu ir pienu?

Ne, blynų mišinio nepatartina naudoti po dviejų dienų sumaišius su kiaušiniu ir pienu. Kai blynų mišinys sumaišomas su skystais ingredientais, tokiais kaip kiaušinis ir pienas, jame vyksta cheminė reakcija, o mišinyje esančios rauginės medžiagos pradeda aktyvuotis. Dėl šios reakcijos tešla verdant pakyla. Tačiau laikui bėgant rauginimo medžiagos praranda savo stiprumą, todėl blynai tampa plokštesni ir ne tokie purūs. Be to, tešla gali tapti vandeninga ir prarasti idealią kepimui konsistenciją. Norėdami gauti geriausius rezultatus, blynų mišinį naudokite kuo greičiau, sumaišę jį su skystais ingredientais.