Ar pancetta galima valgyti žalią, ar ją pirmiausia reikia virti?

Pancetta galima valgyti žalią arba virtą, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir ruošiamo patiekalo.

Pancetta valgymas žalias

Neapdorota pancetta yra šiek tiek sūraus ir aštraus skonio bei kramtomos tekstūros. Jis dažnai naudojamas itališkuose patiekaluose, tokiuose kaip pasta carbonara, pica ir salotos. Norėdami valgyti pancetta žalią, tiesiog supjaustykite ją plonais griežinėliais ir įdėkite į savo patiekalą.

Pancetos gaminimas

Gaminant pancetą, išryškėja dūmų ir pikantiški skoniai ir ji tampa švelnesnė. Pancetta paprastai kepama keptuvėje, kol ji taps traški. Taip pat galima kepti arba skrudinti. Virta pancetta dažnai naudojama sriuboms, troškiniams ir padažams gaminti.

Kas geriau:žalia ar virta pancetta?

Geriausias būdas valgyti pancetta yra asmeninis pasirinkimas. Kai kurie žmonės renkasi sūrų ir aštrų žalios pancetos skonį, o kiti renkasi dūminį ir pikantišką virtos pancetos skonį. Galų gale, jūs turite nuspręsti, kaip norite mėgautis šia skania itališka sūdyta mėsa.