Daugelis kepimo keptuvės yra pagamintos iš Lengvoms ir vidutinės masės aliuminio, nors tai yra nedidelis kiekis, pagamintas iš plieno, alavo, vario arba kitų metalų. Aliuminis yra pranašesnis vidutinio kepimui, nes jos gana lengvas - lengva Kepėjas į rankas - ir jos gebėjimas greitai ir tolygiai perduoti šilumą. Jis naudojamas beveik bet keptuvėje galite kepti bandeles, nuo tortas keptuvės kiekvieno formos ir dydžio uždengti keptuvės ir keksas keptuvės natūra. Kai specializuotų keptuvės naudoti plieną jo tvirtesnis, o vario ir alavo yra mažai naudojamas šiuolaikinių keptuvių, nes sveikatos problemų.
Kepimo Jūsų Rolls

Mielės tešlos turi gaila tendencija klijuoti prie metalo, todėl, jei turite lapas keptuvėje su tikrai gera nelipnius danga tai geriausia truputį tepalo savo lėkštę paviršiaus arba naudokite kepimo popieriumi ją linija. Tai padės išvengti savo bandeles nepriliptų. Padalinkite tešlą į savo teisingą skaičių atskirų porcijų, tada minkyti ir sukite juos į formą. Pradžia receptai dažnai teikia tam tikras gaires, dėl kurių visos naudoti, pavyzdžiui, siūlant 9-by-9-colių arba 9-iki-13-colių pavyzdį. Jei jūs naudojate lapas keptuvėje, suteikia galimybių rulonai plėsti horizontaliai trečdaliu vieną pusę. Kepkite, kol bandelės yra auksinės rudos spalvos ir nebeturi žalio tešlos kvapą.
Of Color Effect

Kartais jūs galite rasti, kad jūsų bandelės yra visiškai kepti arba net sudegino daug anksčiau nurodyto laiko savo receptą. Alternatyviai, jie gali būti tamsiai ant viršaus, prieš jie padaryti ant dugno, arba atvirkščiai. Štai dažnai keptuvės "spalvos efektas. Tamsios keptuvės efektyviau atlikti orkaitėje šilumą daug nei šviesos keptuvės, todėl receptai parašyta šviesos keptuvės bus linkę įrašyti tamsiame vienas. Jei bake savo ritiniais arba ant tamsaus keptuvėje, būti pasirengę sutrumpinti savo kepimo laiką arba šiek tiek sumažinti temperatūrą. Žanrai nemetalinių Funkcijos

Nors metalo keptuvės yra labiausiai paplitęs variantas kepimo mielių bandeles, dauguma virtuvės būti bent keletą keptuvės ar kepimo indai, pagaminti iš kitų medžiagų. Dažniausiai yra stiklo, keramikos ir molio, kurie visi turi panašias savybes. Kaip tamsių keptuvės, jie linkę išlaikyti daug šilumos, ir jūs turite būti atsargūs, jūsų ritiniais tampa pernelyg rudi ant dugno prieš jie visiškai kepti. Užveskite stovo viršuje trečdalio orkaitėje, jei jūs naudojate šią lėkštę tipą ir palikti tuščią lapą ant apatinio stovo blokuoti kai šilumos. Kitas bendras medžiaga yra silikonas, kuris turi priešingą problemą. Tai izoliatorius ir išvengti savo bandeles iš Browning ant dugno.