Kaip ir stiklo, silikono, padarytą tirpsta tam tikros rūšies smulkiu smėliu kartu su keletu kitų ingredientų. Rezultatas yra gumos, maisto-saugus nonstick medžiaga, kuri gali būti naudojama, kad elementus bet kokios formos ir spalvos. Nonstick kilimėliai silikono yra plačiai naudojami kepyklose išlaikyti lapas pyragai ir slapukus nepriliptų ir lankstus silikono bakeware gali eiti iš šaldiklio į orkaitę ir atgal. Profesionaliems kepėjams, tai universalumas yra neįkainojamas, bet atsitiktinis namų kepėjų naudojant silikoną reikia šiek tiek pakoreguoti. Žanrai cupcakes silikono

Yra du būdai, kepti savo cupcakes į silikono. Vienas iš jų yra naudoti silikono Blynai keptuvėje, kuri atrodo panašiai kaip tradicinis Blynai keptuvėje, išskyrus jo spalvą ir lankstumą. Kiti yra naudoti atskirų silikono Blynai puodeliai, kurios keičia tiek kepimo skardą ir atskirų popieriaus Blynai puodeliai. Jie kepami ant lapo lėkštę, todėl juos lengviau tvarkyti ir suteikia reikiamą paramą, siekiant kompensuoti CUPS "minkštųjų pusių. Kai kepėjai purškimo silikono su visos purškimo užtikrinti, kad cupcakes bus išleisti, tačiau daug ženklų specialiai pataria prieš tai.
Kaip jie Kepkite

esminį skirtumą tarp kepimo Jūsų Cupcakes metalo arba silikono yra tai, kad metalo praleidžia šilumą, o silikonas yra izoliatorius. Cupcakes keptos metalo šildomi aplink kraštus, suteikiant jiems tvirtesnių pusių. Cupcakes kepti silikono, priešingai, šilumos beveik visiškai iš viršaus. Tai suteikia jiems įprastą lygį Browning viršuje, bet šonai ir apačia lieka šviesiai ir minkštas. Kai kepėjai vertiname tai, o kiti mano, kad "krastas trūksta apačioje ir pusių lengviau sugadinti cupcakes o apledėjimo ar juos saugoti.
Tekinimo juos