Kaip išvengti alyvos, gautos Ėjimas karstelėjusį

grynas augalinis aliejus yra dažna virimo ir kepimo. Jų šviesa, neutralus skonis daro juos labai universalus ir nesočiųjų riebalų augaliniame aliejuje buvo apkabino savo naudą sveikatai. Deja, nesočiųjų riebalų yra labiau linkę į gadinti ir tekinimo karstelėjusį nei sočiųjų riebalų yra. Keletas paprastų patarimų gali padėti pailginti Jūsų gyvenimą, aliejaus, ypač jei ji turi būti išsaugota ir naudoti pakartotinai.
Ko jums reikia
marlę ar popieriniai rankšluosčiai
Piltuvas

komplektai konteineris su dangčiu
prevencija aitrumas į ragaišio su aliejumi

1. "Store kepimo aliejų iš tiesioginės šviesos, ypač nuo tiesioginių saulės spindulių. Šviesa gali sugriauti naftos molekules, sukelia skonio blogėjimo ir galiausiai aiškiai karstelėjusį tonus. Tai kodėl aukšti rūšių alyvuogių aliejaus dažniausiai parduodami skardinėse ar spalvotas butelius.
   

2. Rasti vėsioje vietoje laikyti savo maisto ruošimo aliejų. Tai gali būti patogu turėti juos tiesiai ant viryklės, bet iš maisto ruošimui šiluma bus sutrumpinti galiojimo laiką. Mažas spintelės šalia viryklės yra geresnis pasirinkimas, nes šiluma kyla ir prie grindų vieta paprastai yra žemesnė.
   

3. Pakeisti jūsų alyvos buteliuko po kiekvieno naudojimo dangtelį, kaip deguonis Taip pat sugriauti aliejai laikui bėgant. Negalima kratyti ar agituoti alyvą, jei galite padėti, nes tai įveda papildomo deguonies. Siauros buteliai yra geriau už naftos nei pločio butelių, nes jie atskleisti mažesnį plotą į orą.
   Prevencija aitrumas panaudotos alyvos
   

   1. Sumažinti naudoti druskos gruzdintų maisto produktų, jei norite pakartotinai naftos antrą kartą. Druskos skaido cheminius obligacijas naftos molekulių, ir pagreitina irimo.
      

   2. Venkite skysčių ar skystasis prieskoniai aliejaus kepimui, nes skysčiai, taip pat sugriauti naftos molekules. Skysto pagardai taip pat linkę būti druskos, kuri padidina žalą. Maisto produktai, linkę išleisti savo natūralių sulčių į kepimo riebalų, kai jie artėja doneness, todėl venkite overcooking.
      

   3. Filter naudojami naftos per kelių sluoksnių marlę arba popieriniu rankšluosčiu po naudojimo. Prop piltuvėlį į stiklainį ar kitą talpoje burną, ir linijos piltuvėlį su savo filtravimo medžiagos. Supilkite aliejų per filtrą į stiklainį, o jis vis dar šiltas. Data Jar ir laikykite jį vėsioje, tamsioje vietoje pakartotiniam naudojimui.