Kiek laiko kepate nekeptą šaldytą rabarbarų pyragą?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F (220 laipsnių C).

2. Išimkite pyragą iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje 5 minutes.

3. Sušalusį pyragą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

5. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C) ir toliau kepkite dar 45–60 minučių arba tol, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o įdaras pradės burbuliuoti.

6. Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti bent 30 minučių.