Kam naudojama mėlyna pjaustymo lenta?

Mėlyna pjaustymo lenta paprastai naudojama žaliai žuviai ir jūros gėrybėms ruošti. Tai padeda išvengti kryžminio kitų maisto produktų užteršimo, nes žuvys ir jūros gėrybės gali pernešti kenksmingų bakterijų. Atskiros pjaustymo lentelės naudojimas žaliai žuviai ir jūros gėrybėms taip pat padeda išlaikyti švarią ir higienišką maisto ruošimo vietą.