Ar galima keptą kukurūzų duoną nešaldyti?

Nepatartina iškeptos kukurūzų duonos ilgesniam laikui palikti be šaldytuvo. Kukurūzinė duona, kaip ir kiti kepiniai, gali paskatinti bakterijų dauginimąsi, jei per ilgai paliekama kambario temperatūroje.

USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas) rekomenduoja greitai gendančius maisto produktus, įskaitant kukurūzų duoną, atšaldyti šaldytuve per dvi valandas po gaminimo, kad būtų išvengta kenksmingų mikroorganizmų augimo.

Keptos kukurūzų duonos šaldymas padeda išlaikyti jos šviežumą ir sumažina per maistą plintančių ligų riziką.