Želatina yra pagamintas iš kolageno, baltymą. medžiaga kaulų, odos ir jungiamojo audinio gyvūnų - pats riebalų medžiagos, kuri atsiranda, kai jums padaryti vištienos sultinio namuose. Kad želatina, gamintojai Varėna gyvūnų kaulus ir išrašo iš kolageno želatina, tada filtruojama ir išvalyti jį. Prėskas želatina naudojama vien tik tekstūra, ir kai sumaišytas su vandeniu, gali sustorėti ir stabilizuoti patiekalų, saldžių ar pikantiškų spektrą. Dėl desertai, saldintas želatina taip pat naudojamas.
Namų Spurgos

Pagrindinė spurga receptas reikalauja standartinių kepimo ingredientų, pavyzdžiui, miltų, smulkaus cukraus, kepimo soda, kepimo miltelių , druska, sviestas, kiaušiniai ir pasukų, taip pat prieskonių, pavyzdžiui, cinamono ir muskato. Spurgos paprastai giliai keptas aliejuje, nors jie taip pat gali būti kepama. Želatina nereikia, kad spurgos padidės daugiau nei reikia tradiciniame torto mišinio.
Laikyti ir Restoranas Spurgos

Daugelis parduotuvėje nusipirko spurgos yra daugiau nei 50 ingredientų. Želatina nėra nuosekliai įtraukti į sąrašą, bet maisto priedų ir konservantų asortimentas daryti. Žvelgiant iš teigiamos pusės, daugelis spurga bendrovės teikia išsamią informaciją internete, iš kiekvieno elemento, prie kurio meniu elementai sudėtyje alergenų ingredientų. Informacija taip pat gali Pastaba Jei elementas yra veganas, vegetaras ar košerinio.
Įdarai ir Užpilai

Galite tikėtis rasti želatiną, turinčią icings ir padažais, net jei Pati spurga yra želatina nemokamai. Zefyrai gaminami su želatina, todėl saugokitės spurgos su Marshmallow skonio įdarais ar frostings. Daugelis bedantis saldainiai taip pat yra želatinos, kaip ir tam tikrų markių drožlių. Tas pats pasakytina ir žele ar parduotuvėje nusipirko glazūros. JAV Maisto ir vaistų administracija reikalauja, kad gamintojai aiškiai ženklinti maistinę informaciją standartine forma, ir ši informacija yra dažnai paskelbtas bendrovių interneto svetainėse.