Norint sukrauti kelis pakopas ofsetinės būdu, jums " ll reikia apsvarstyti torto bendram stabilumui. Jei pakopos ketina pateikti ne centre arba su vaizdu į viršų pakopos kabo virš apatinio pakopos dalis, jums reikia įsitikinti, kad kiti pakopos perėjo priešinga kryptimi, sukuriant pakankamai svorio centro tortas jį subalansuoti.
Pasiruošimas pakopas

Prieš galite pradėti krauti tortą, jums reikia parengti kiekvieno atskiro pakopai. Iškirpti storio gabalas gofruoto kartono remti kiekvienos grandies; kartono, turėtų būti vienodos formos, kaip pakopos ir tiesiog šiek tiek mažesnis nei pats pakopos. Skleiskite kai Glaistant ar karališką apledėjimo ant iš kartono centro ir nustatykite tortas pakopos viršuje.
Krovimo pakopas

kiekvienos grandies (su viršuje išskyrus pakopos) reikės medinių kaiščiai įdėta į jį stabilumą. Prieš važiuojant juos į pyrago tokiu būdu, kad jie bus paremti išorinį kraštą pakopos aukščiau supjaustyti į tiksliai aukščio apatiniame pakopos kaiščiai. Atidžiai apsvarstyti, kaip jums kompensuoti jūsų pakopas; jei pakopų aukščiau ketina pasukti ar patiekti nuo centro, žemiau kaiščiai turėtų būti atitinkamai pateikti. Dėl kvadratinį tortą, kaiščiai turėtų būti paremti kiekvieną virš pakopos kampe; didesnių pakopas, papildomos Kaiščiai turėtų būti remti antrojo lygio puses aukščiau. Kai Kaiščiai buvo varomi į kiekvienos grandies kamino pakopas pagal savo dizainą, naudojant nedidelį kiekį Glaistant ar karališkosios apledėjimo kaip klijai tarp kiekvieno.
Stabilizavimo pakopas

Po pyragą buvo sukrauti, jis gali būti toliau stabilizuotas naudoja centrinę medinę dowel. Iškirpti Kaiščių tikslaus aukščio sukrauti torto, pagaląsti vieną galą į tašką ir vairuoti tiesiai žemyn per viršų pakopos stengdamiesi išvengti kitų kaiščiai centre. Jei sunku vairuoti spraustelio per pyrago ir kartono sluoksnių, Obijak gali būti naudojamas, kad švelniai plaktuku jį į vietą. Kai pyragas stabilizavosi, galite papuošti jį.