įtraukta į paplotį tešlos, grietinėlė padeda užtikrinti turtingą, konkurso rezultatus, daugiausia dėl didelio riebalų kiekio kremas. Daugiau riebalų kiekis pieno produkto, turtingesnė paplotėliai. Jūs galite pakeisti pieną grietinėlės priimant paplotėliai, bet mažesnis riebalų kiekis, mažiau konkurse paplotėliai. Sunkusis kremo sudėtyje ne mažiau kaip 36 procentų masės pieno riebalų, o šviesos grietinėlės turi 30 proc. Kavos kremas, taip pat žinomas kaip šviesos grietinėlės, yra 25 procentų pieno riebalų, o pusė-ir-pusė yra 12 proc. Nenugriebto pieno turi mažiausiai 3,5 proc pieno riebalų, o 2 proc pienas turi, kaip rodo pats pavadinimas, 2 proc pieno riebalų. Žanrai Making Perjungti

"pakeisti pieną grietinėlei į paplotėliai, naudokite nenugriebtas pienas, kai tik įmanoma, tačiau 2 proc pienas veikia Kraštutiniu atveju. Venkite nugriebti arba 1 proc pieną, kuris gamins sunkiau paplotėliai. Naudokite tą patį kiekį pieno, kaip tai darytumėte grietinėlė, ir įsitikinkite, kad pienas yra šalta. Skirtingai nuo daugumos kepinių, kurie geriausiai veikia su kambario temperatūros ingredientų, šalto pieno, sviesto ir kiaušinių sukurti pleiskanojanti sluoksnius, kad paplotėliai yra žinomi.
Kiti nustatymai

Pakeičiant pienas su grietinėle nėra jūsų vienintelis pasirinkimas priimant paplotėliai. Įdėti šaukštą ar du tirpintu sviestu į pieną, kuris atkartoja riebalų kiekio grietinėlės, geresnių rezultatų. Tai sviestas yra be sviesto paragino receptą. Taip pat galite naudoti neskiesto reguliariai - ne be riebalų - sutirštintas pienas, kuris natūraliai turi storą, kreminės tekstūros. Kepant paplotėliai, beveik bet grietinėlės tipo veikia taip pat, įskaitant plaktos grietinėlės, šviesos grietinėlės ir pusę ir pusę.
Naudokite šviesos ranka

Nepriklausomai nuo kurie pieno produktų jūs naudojate, imtis šviesos požiūrį priimant paplotėliai. Perkratyti sausus ingredientus kartu ir švelniai dirbti sviestą į tešlą su jūsų rankose. Supilkite pieną ir maišykite. Persidirbimo paplotėliai gali sugriežtinti juos, ypač kai jūs naudojate pieną vietoj grietinėlės. Kepti paplotėliai karštoje orkaitėje, kad jie pakils greitai ir jiems tarnauti su sviesto arba grietinėlės sukrešėjęs.