Modernus svaras tortas receptai skambinti 1 3/4 puodelio miltų, penkių kiaušinių, 1 puodelis sviesto ir šiek tiek daugiau nei 1 puodelis cukraus. Jie taip pat įtraukti kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, druskos ir vanilės ekstraktu. Miltai suteikia glitimas struktūros, o kiaušiniai teikti skystis ir baltymų stiprinti ir glitimo struktūrą. Sviestas suteikia riebalai, kurie tenderizes tešlą. Cukraus sweetens tortą ir padeda trapią ją.
Cukrus yra saldesnis už medų

"Granuliuota baltas cukrus yra šiek tiek saldesnis už medų, todėl jūs galbūt norėsite naudoti daugiau medaus už cukrų. Pavyzdžiui, jei jūsų receptas reikalauja 1 1/4 puodelio cukraus, naudokite 1 1/2 puodelio medaus. Tai skonio reikalas, todėl, jei nori svaras tortas, kad yra mažiau saldus, naudoti 1 1/4 puodelio medaus.
Kompensuoti Extra Liquid

" Pakeičiant medaus cukraus padarys Jūsų svaras tortas moister nes medus yra skystas. Vienas puodelis medaus yra beveik 60 gramų vandens. Tai nėra pakankamai sugadinti jūsų torto struktūrą, tačiau ji bus pastebimai moister. Jei norite, kad jūsų Svaras Cake originalų tekstūrą, pridėti papildomą miltus, kol tešla yra teisinga nuoseklumas. Tiksli suma priklausys nuo medaus jūs naudojate veislės ir oro sąlygų, kai kepti. Žanrai Skonis Variacijos

Daugiau nei 300 veislių medaus skinami JAV Variacijos skonį, spalvą ir kvapą lemia nektaro šaltinis prieinamas bitėms. Žiebtuvėlis spalvos medaus linkę turėti subtiliausius skonio ir yra labiausiai neutrali Keitimas už cukrų. Darker medaus turi ryškesniais, gėlių pastabas, kad bus pridėti gylio skonio į savo svaras pyrago.