Apelsinų sultys iš obuolių pyragas tarnauja keliems tikslams. Pirma, sultys prideda šiek tiek saldus, šiek tiek tortų skonis, kuris papildo obuolių gražiai. Apelsinų sultys taip pat padeda pridėti drėgmę be papildomų riebalų. Jei receptas reikalauja soda, į apelsinų sulčių rūgštis sukelia cheminę reakciją, reikalingą plėtoti anglies dioksido burbuliukų ir sukelti tortas pakelti. Be rūgščioje ingredientas, soda neveikia taip gerai, ir ji gali suteikti kartaus, muilo skonio torto.
Įrašyta Skonis

Norėdami pridėti skonio į savo tortą, naudokite apelsinų ekstrakto arba apelsinų likeris pagardintas tiek. Taip pat galite naudoti citrinos sulčių ir žievelė. Net ir be kurio nors iš šių papildymų, tortas bus dar skonis skanus, ypač jei tai yra kiti kvapnus ingredientų, pavyzdžiui, vanilės, cinamono, imbiero arba kardamono.
Laikyti jį drėgna

Norėdami padėti išsaugoti Drėgnumas į obuolių pyragą, Pavaduojantis narys obuolių sulčių apelsinų sulčių lygiomis dalimis. Taip pat galite pridėti kelis šaukštus jogurto, grietinės, obuolių arba pasukų, ar net šiek tiek daugiau aliejaus arba sviesto. Apple pyragai yra natūraliai tankūs, drėgnas pyragai, nes obuolių, tačiau keli paprasti ingredientai suteikia jums papildomą draudimą.
Teigiamų reakcijų

Soda arba natrio vandenilio karbonatas, yra labai šarminis medžiaga, kuri sukuria anglies dioksido burbuliukų, kai ji susijungia su drėgme ir rūgštingumo. Jei naudojate soda, turite būti rūgštus ingredientas sukelti reikalingą cheminę reakciją. Pavaduojantis narys obuolių sultys, obuolių, jogurto arba pasukų už apelsinų sulčių. Naudokite tą patį kiekį obuolių sulčių, jums būtų apelsinų sulčių, bet apriboti kitų ingredientų Be 3 arba 4 šaukštai. Kitas variantas būtų naudoti vietoj kepimo miltelių. Kepimo milteliai jau yra rūgšties ir nereikia papildomai rūgštus ingredientas į darbą. Kepimo milteliai yra ne toks stiprus kaip soda. Naudokite jį po 1 arbatinį šaukštelį norma kiekvienai miltų puodelio.