- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Kepimo Su Avižos Vietoj Miltai
Avižos yra paprastas, nebrangus ir sveikas alternatyva miltų visų kepinių rūšių, tokių kaip sausainiai, bandelės ir net mielių duona. Naudodami avižų, jums paprastai nereikia specialių priedų, pavyzdžiui, guaro guma ar ksantano guma, kad dažnai naudojami be glitimo kepimo. Pradėti su sausainiais ir greitai duonos ir dirbti savo kelią iki naudojant avižų mielių duona.
Mėgautis naudą
Avižos puikų pakaitalą kai kuriuos arba visus slapukus, greitai duonos miltų ir bandelės. Daug ląstelienos ir mažai riebalų ir natrio, avižos taip pat cholesterolio, todėl jiems širdies sveiki pasirinkimas kepimo. Kitas naudojant avižų vietoj miltų privalumas yra tas, avižos yra glitimo. Kai avižos gali būti užteršti glitimo apdorojimo metu, taigi pirkti avižos paženklinti & quot; be glitimo & quot; jei turite glitimo jautrumą. Keptos prekės, pagamintos su avižų yra drėgna ir šiek tiek trapus, su sočiais, Nutty skonio. Avižos taip pat gali būti naudojama pakeisti kai kurie iš miltų mielių duonos. Nes jie be glitimo, jums neturėtų pakeisti visą kvietinių miltų, bet duona, kurios apima tam tikrus avižos yra drėgna ir kvapnus.
Padaryti Perjungti
" Kai kurie receptai gali būti keičiamos sėkmingiau nei kiti, todėl pradėkite lėtai, kai pakeisti avižų miltų. Norėdami pakeisti avižų miltų slapukus ir greitai duonos, pabandykite pakeisti iki vieno trečdalio miltų su avižų. Eksperimentuokite su pakeičiant daugiau miltų su avižų, kol gausite malonus pusiausvyrą. Norėdami naudoti avižų vietoj miltų mielių duona, pradėti, pakeičiant ne daugiau kaip vieną ketvirtadalį miltų su avižų. Pridėti šiek tiek daugiau mielių taip duona pakyla tinkamai. Lėtai pridėti daugiau avižų vėlesniais partijomis.
Avižiniai Nustatymai
Kai perkate avižų, turite keletą variantų, įskaitant plieno supjaustyti avižų, senamadiškas, arba valcuoti avižos, greitai avižos ir momentiniai avižų. Visi avižos, nepriklausomai nuo rūšies, turi panašias maistinių medžiagų vertės, nes jie visi yra visa avižos. Plieno Cut avižos yra nupjaunami, o ne valcavimo. Jie turi Nutty, nesmulkintų grūdų skonio ir imtis šiek tiek ilgiau virti. Senamadiškas avižos buvo virtos ir valcavimo; jie geras pasirinkimas beveik bet naudojimu, įskaitant kepimo. Greita avižos buvo sumažinti daugiau plonai, kol jie buvo virtos ir valcavimo, todėl jie virėjas greitai; naudoti juos kepti taip pat. Momentiniai avižos supjaustyti labai smulkiai ir nerekomenduojama kepimo, atsižvelgiant į Quaker Avižos.
Kepimo Sėkmės
Galite pakeisti miltus su avižų daugelyje kepimo receptus, bet avižos turi skiriamąjį, rupi tekstūrą, kuri yra akivaizdi kepinių. Dėl prabangiau tekstūros, pabandykite šlifavimo avižų į avižų miltų pirma. Vieta avižų maisto procesorius ir sumalkite tik tol, kol jums sukurti smulkių miltų. Laikyti miltus apsemtas konteinerio ir naudoti jį per savaitę ar dvi, kad šviežių skonį. Taip pat galite įsigyti Avižiniai miltai ne natūralių maisto parduotuvėse ir tradicinių grocers.
Previous:Ar Skystas & amp; Kietosios Matavimai pats kepimo
Next: Kaip ilgai Tegul tortą atvėsti prieš naudojant minkštas?
Maistas ir gėrimai
- Kaip Sezonas krepas Visos
- Kaip Padaryti Slapukų Kalėdų eglutė
- Kaip pašalinti maistinėmis Bičių vaškas Nuo daržovės
- Paprasta Nr Kuko Brunch idėjos
- Kaip padaryti moliūgų pyragas sausainiai su Mix
- Kaip sukonfigūruoti Alaus Bakstelėkite
- Mirkymas graikiniai riešutai vandenyje Prieš Kepimo
- Kas yra Caldillo padažas
Kepimo pagrindai
- Kiek vanduo naminis pica tešlos?
- Kaip padaryti, kad savarankiškai Rising pyragas miltai (5 Ž
- Kaip pakeisti Almond miltai miltai (3 Steps)
- Kas atsitinka, jei paliksite grietinėlė Tarter Out of Suga
- Kaip padaryti, kad Storas prėskas Želatina Mokslo vaikų p
- Geriausios Rankiniai Kviečių Smulkintuvai
- Ar slapukus įkaista tolygiai visoje Slapukas lapas
- Kaip Kuko centras-Cut jautienos nugarinė orkaitėje (9 žin
- Kaip pakeisti miltų avižų miltai (4 žingsniai)
- Kaip pasiruošti Frozen Pot Pie (12 Žingsniai)