Aliuminio folija yra pagamintas iš 98,5 procentų aliuminio , Kitas 1,5 procentų yra sudaryta iš silicio ir geležies suteikti pakavimo medžiaga jo stiprumą. Metalų lydinių ištirpsta, lydytą ir valcavimo į ploną folija su vandens aušinamas riedėjimo sistemos pagalba. Kaip folija eina per valcavimo staklyno, voleliai sukurti blizga pusę ir nuobodžių pusę. Pusė, kuri eina per poliruoto plieno ritinių yra vienas, kad tampa blizgantys.
Klaidingas virtuvėje

yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad blizga pusėje ir nuobodu pusė aliuminio folija skirtingiems tikslams maisto ruošimui. Iš tiesų, kai virėjai wrap bulvės aliuminio folijos bukas puse iš kepant su tikėjimu, kad blizga pusė atspindi šilumą link bulvių, virti jį greičiau. Tai tiesiog ne taip. Kepant bulves, aliuminio folija atlieka tą pačią -. Blizgantys puse arba iš
Gaisras Foil

Kai suvynioti į aliuminio folija bulvių, folija veikia kaip šilumos laidininko. Nepriklausomai nuo to, kurioje pusėje jūs susiduria arba iš, aliuminio folijos veikia kaip reflektorius. Bet šilumos spinduliavimo, kad kaupiasi kepant bulvių lieka viduje bulvių, dėka atspindinčių savybių aliuminio folija. Net tada, kai verdant yra daugiau, keptos bulvės gali likti karšto neribotam laiko suvynioti viduje neišpakuoti folija.
Po Bulvės kepami

Nors aliuminio folija saugo bulvės šilta po virimo, jis neturi laikyti bulves pakankamai karštas, kad būtų išvengta pavojingų bakterijų auga. Botulizmas sukelia Clostridium botulinum, kuri gali sukelti paralyžių ir kitų simptomų, kurie gali būti mirtini įvairovė. Bakterijos klestėti folijos-suvynioti bulvių stovinčių kambario temperatūroje. Norėdami apsisaugoti nuo apsinuodijimo botulizmo, tarnauti folija apvynioti bulves iš karto po kepimo ar išsivynioti ir laikyti bulves į šaldytuvą, kol esate pasiruošę juos valgyti.