Visi avižų --including plieno Cut avižos tipai, valcuoti avižos ir greitas avižų - Pradėti kaip avižines kruopas, kuri yra avižų grūdų. Valcuoti avižų yra avižų kruopos, kurie buvo virtos suminkštinti juos ir tada presuoti arba valcavimo priploti juos. Valcavimo avižos yra džiovinami ir supakuoti. Valcuoti out išlaikyti riešutų skonio ir chewy tekstūros avižines kruopas, tačiau jie sugeria vandenį ir virkite greičiau nei plieno Cut avižos, kurie supjaustytus avižines kruopas. Valcuoti avižų taip pat vadinamas & quot;. Senamadiškas avižos & quot; Greito avižos gali būti naudojamas kaip valcuoti avižos pakaitalas. Jie buvo paspaustas plonesni, todėl jie virėjas dar greičiau.
Padaryti Perjungti

Jei bandote išvengti miltus, galite naudoti valcavimo avižų bent kai kurie iš miltų, nors tekstūra ir skonis bus pakeisti. Pakaitinės valcavimo avižos po 1 1/3 dalių santykis valcavimo avižų 1 dalis miltų, pataria Kolorado valstijos universiteto išplėtimas.
Skonis ir tekstūra

Miltai turi daug smulkesnė tekstūros nei avižų, taip pat blander skonį. Ji suteikia struktūrą slapukus, kai ji derinama su cukrumi, sviesto, kiaušinių ir kitų ingredientų. Valcuoti avižų pridėti chewy, Nutty skonio sausainiai, taip pat grubus, nelygus tekstūrą. Slapukai gali nelaikykite kartu, taip pat, jei jūs naudojate visus valcavimo avižose ir ne miltų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pakeisti tik pusė miltų su valcuoti avižos.
Alternatyvų

Avižiniai miltai yra ne sveiko maisto parduotuvėse ir daugelyje didelių parduotuvėse, arba galite padaryti jis sau maisto procesorius arba maišiklis. Avižiniai miltai turi tą pačią Nutty skonio kaip valcuoti avižos, tačiau jis buvo iš dalies nulukštentų todėl jis turi gražią tekstūrą ir daro geresnį darbą privalomas kitus ingredientus kartu. Pavaduojantis 1 dalis avižų miltai 1 dalis kvietinių miltų.