Plakta grietinėlė Glaistant yra kreminės ir subtilus. Jūs galite padaryti jį iš plaktos grietinėlės, kad buvo sumuštas, kol jis pasiekia standus pikus, kad, kai jūs pašalinti antgalius iš maišyklės, plaktos grietinėlės atsiklijuoja į piko formavimo lyderėmis. Pridėjus granuliuota arba miltinio cukraus, pridėsite saldumo prisiliesti prie Glaistant padėti stabilizuoti ją. Gatavo produkto yra lengvas, erdvus ir siūlo plonas nuoseklumą, panašiai kaip plakta grietinėle galite naudoti savo mėgstamus ledai. Dėl šios tekstūros, plakta grietinėlė Glaistant trūksta storį ir struktūrą remti minkštas ir grius pagal cukraus tešlos svorio. Vietoj to, naudokite Glaistant, kad turi vidutinės trukmės ir standus nuoseklumą.
Stabilumas

Nuo plakta grietinėle Glaistant yra lengvas ir erdvus, jos stabilumas yra už minkštus saldainius veiksnys , Fondant gali būti sunkūs - priklausomai nuo storio jūs Roll ją į - ir plakta grietinėle Glaistant trūksta stabilumo laikyti minkštas vietoje. Pagal svorį, plakta grietinėlė Glaistant, net jei stabilizuotas, pradės stumdomas iš po minkštus saldainius ir sukurti išsipūtęs ar ašaros savo tortą anketa apdaila. Plakta grietinėlė Glaistant nėra krastas per kaip ir kiti Glaistant veislių; Todėl po jūsų minkštus saldainius, jums reikės nuolat juda, šlapias paviršius. Tai gali sukelti tortas griūtis ir byrėti.
Temperatūra

Jūs turite šaldyti plakta grietinėle Glaistant. Kadangi jūs padaryti jį iš sunkiųjų grietinėlės, ji negali būti laikomi kambario temperatūroje. Nors galite įdėti Fondant dengtas tortas šaldytuve, minkštas neturite laiko pluta per sukurti grūdintas lukštais kad jis nejudėtų, krekingo arba išsipūtęs. Jei lauke karšta ir jūs pašalinti minkštas pyragas iš šaldytuvo, tortas bus prakaitas, kuris gali paversti savo minkštas minkštas ir minkšti ir padarys bet kokius Fondant kraujavimo dažus, todėl jums reikės valgyti Fondant dengtas tortas teisę toli. Taip pat reikia valgyti plakta grietinėle dengtas tortas iš karto, nes tai nėra kažkas jums ekrane gali palikti vakarėlyje.
Alternatyvų

Buttercream yra alternatyva plakta grietinėle Glaistant. Tai gali būti tik kaip purus ir sklandžiai, kaip plakta grietinėle Glaistant, tačiau ji siūlo stabilumą ir nereikalauja šaldymo. Geras minkštas Buttercream yra vienas, kad yra pagamintas iš sviesto, miltinio cukraus, sutrumpinti ir kvapiųjų medžiagų. Buttercream reikia vidutinės konsistencijos, kad ji išplito ant torto sluoksnių, bet dar krastas daugiau ir laikykite minkštas ant torto paviršiaus.