Kaip išlaikyti kepta kiaulienos pjausnių nuo išdžiūvimo (5 žingsniai)

Kiaulienos pjausnių yra išpjautas iš nugaros srityje kiaulių. Yra keletas būdų, kaip parengti ir virėjai kiaulienos pjausnių ir kepimo yra vienas populiarus būdas. Tačiau, kai jie kepami kiaulienos pjausnių dažnai gali būti sauso pusėje. Tačiau geras pasirinkimas snukis, tinkamai pasirengti ir tik tiek kepimui, jūs galite mėgautis kiaulienos pjausnių, kurie yra drėgnas ir skanus.
Ko jums reikia
marinatą
malti džiūvėsėliai
Kiaušinis
šilumos siurblį

instrukcijos

1. Pasirinkite storas veranda snukis, o ne plonas tuos - mažiausiai 1 colio storio, jei įmanoma. Taip pat kaulų kiaulienos pjausnių su kai riebalų yra mažiau linkę išdžiūti be kaulų, beveik be riebalų snukis. Centras-cut nugarinė snukis yra labiausiai švelnus.
   

2. marinuoti kiaulienos pjausnių Prieš kepant juos į savo pageidaujamą marinatas padažu, toks vienas sudarė su sojos padažu ir rudojo cukraus. Tegul snukis pamirkyti marinate per naktį.
   

3. Kailis kiaulienos pjausnių į tam breading, naudojant jūsų pageidaujamą receptą, o ne marinuoti juos. Beat kiaušinių ir padengti kiaušinių mėsos prieš malti džiūvėsėliai juos.
   

4. Sugerti kiaulienos pjausnių užpilti sūrymu, kaip į marinavimas ir malti džiūvėsėliai juos alternatyva. Solankowa yra pagamintas iš vandens, druskos, cukraus ir keleto kitų pasirinktai prieskonių pridėti skonio mėsa. Mirkymas kiaulienos pjausnių užpilti sūrymu bus bangavimas juos su vandeniu, todėl jie gali išlikti minkšta ir yra mažiau linkę išdžiūti kepimo proceso metu.
   

5. Venkite per kepimo kiaulienos pjausnių. Visos bakterijos žūsta, kai vidaus temperatūra nuo kiaulienos pjausnių pasiekia 160 laipsnių F. Kai kurie, kaip kiaulienos žmonės šiek tiek rožinės spalvos 150 laipsnių F. šioje temperatūroje trichineliozės žūsta, bet ne salmonelių.