Sijojimo miltai tiesiog padėkite jį per tankų akučių sietą pašalinti didesnės dalelės arba lūžti jų gabalėliai vienetų. Atsijoti miltus, samtelis jį į kretilas, kurių tinklo akies dugno ir kratoma, kol visi miltai patenka per. Miltų gali išsklaidyti ir būti nepatogus, kai jis patenka per ir turėtų būti išsijoti į didesnį dubenį, tinkantį vieną, kad gali turėti visą kretilas.
Išvėdinti Miltai

daug receptų, kurie skambinkite sijojimo tai nereiškia, kad daug skirtumų, jei miltai išsijoti, ar ne. Sijojimo miltus bus įtraukti orą į miltus ir padaryti jį lengvesni. Kepinių, pavyzdžiui, sausainiai ir pyragai gali pasinaudoti išsijoti miltų, nes skysčiai pridėta sugeria tolygiai atskirtų dalelių akytojo miltų. Kepant slapukus ir duonos, kad jau yra pakankamai tankus, sijojimas tikrai ne padaryti, kaip Kepiniai išeiti skirtumą.
Maišymo sausų ingredientų

sijojimas yra taip pat naudojamas receptūras maišyti sausus ingredientus kartu. Jei yra tik keli ingredientai sijojimas gali ne padaryti daug skirtumų. Receptas, kad ragina dideliu kiekiu miltų reikia išsijoti su trupučiu cukraus ir druskos, greičiausiai pasirodyti baudą be sijojimas. Kai labai smulkios pudros kaip kepimo miltelių ir miltinio cukraus sumaišyti su miltais, sijojimas gali būti naudinga tolygiai paskirstyti ingredientus kartu ir išvengti gumulėlių bet vieno ingrediento.
Tikslus matavimas

Receptai atskirti sijojimo miltus prieš arba po to, kai matavimo, nes skaitymo bus kitoks, kai miltai išsisijos. Miltai, kad įsikūrė kartu ir jų gabalėliai į maišą matuos skirtingai nei išsijoti miltų. Miltų puodelis, išsijoti skambučius sijojimo po matavimo, o išsijoti puodelio miltų išsijoti Prieš matuojant. Pats tiksliausias matavimas miltų masės.