Kaip sušvelninti mielės (4 žingsniai)

Pagrindinis duonos kepėjai turi keletą variantų, kai kalbama apie mielių. Šaldytuvas skyrius prekybos centruose turės mažus blokus šviežių mielių, pačios rūšies labiausiai profesionalių duonos kepėjai naudoti. Tai gyvi, greitai gendančių mielės ir turi būti tik sutrupėjo į šlapių ingredientų. Greita-auga ar duonos mašina mielės, kurie patenka į sausų grūdų pavidalą, gali būti apipurškiami tiesiai į sausų ingredientų. Sausas aktyvus mielės, labiausiai paplitusi forma namų virtuvėse turi būti sušvelnintas šiltu pienu ar vandeniu, kol ji yra įtraukta į tešlą.
Ko jums reikia
Matavimo puodelis ar nedidelį dubenėlį
pieno ar vandens < Br>
cukraus (neprivaloma)
sausas aktyvių mielių
instrukcijos

1. Fill matavimo puodelio arba nedidelį dubenėlį su šiltu vandeniu arba pienu, kaip nurodyta šiame receptas. Dauguma receptai pamokys, kad ištirptų mažą cukraus kiekį į šiltą skystį, taip pat. Ideali temperatūra skysčio yra 100-110 laipsnių F, tiesiog šiek tiek virš kūno temperatūrą.
   

2. Atidarykite savo paketą aktyvių sausųjų mielių ir pabarstyti jį tolygiai pieno paviršiaus arba vandens.
   

3. "Palaukite 10 minučių, tada patikrinkite, ar mielių. Šiuo metu tai turėtų būti suformuota storio puta ant viršaus į skystį, ir turi ryškiai mielinį kvapą. Jei jis to nepadarė, mielės yra per senas, kad būtų gyvybinga ir turi būti sunaikintas.
   

4. Pridėti suminkštintas mieles į ingredientų poilsio, kaip nurodyta recepte.