Lakas vaidina svarbų vaidmenį tortas dekoravimas, tiek namuose ir profesinės kepėjų vaidmenį. Yra daug būdų, kaip padengti tortą, bet įprastas Buttercream Glaistant yra labiausiai universalus. Į apledėjimo riebalų suteikia virš torto antspaudą, išlaikant dėmesį orą ir apsaugoti nuo staling taip pat stora plastiko vyniojimo būtų. Lakas taip pat prideda skonio ir turtingumą į torto, ir taip pat suteikia tepimo už valgyklą burną. Buttercream taip pat suteikia patrauklią paviršių, gali būti tonuoti spalvų skaičių, ir gali būti grojome pateikti dekoratyviniai akcentai.
Padaryti Buttercream Lakas

Buttercream Glaistant sujungia cukraus ir sviesto įvairiais būdais, ir priduria, vanilės arba kitų kvapiųjų medžiagų, kiek reikia, kad atitiktų tortą. Paprasčiausias versija kremai sviestas kartu su konditerijos cukraus, priėmimo Glaistant, kad yra šviesa iš oro kremas į sviestu. Žiebtuvėlis versijos plakti kiaušinių baltymus į tam putotas, saldus meringue ir tada plakti į suminkštinti sviestą kartą meringue yra stabilus. Bet kuriuo atveju, matinis paviršius turi būti taikomos, kai ji yra pakankamai minkštas lengvai plisti ir laikytis torto, dar įmonė užtenka turėti savo formą.
Nesūdyto sviesto

Beveik kiekvienas receptas reikalauja Glaistant būti padaryta su nesūdyto sviesto. Nesūdyto sviesto turi švarų, neutralų kreminės skonio, kuris puikiai papildo dauguma veislių torto. Jos neutralumas užtikrina, kad bet kurios papildomos skonių bus kuo grynesnis, išleisti Kepėjas kontroliuoti galutinio produkto. Grynas sviestas turi papildomos naudos, tirpsta kūno temperatūroje, o tai reiškia, nepalieka riebios plėvelės, jausmas burnoje, kaip sutrumpinti daro.


Sūdyto sviesto

Dauguma amerikiečių nuolat sūdyto sviesto į stalo naudojimo namuose, o kartais tik sūdyto sviesto gali būti padaryti Glaistant su. Galutinis rezultatas vis tiek bus labai skanus, nors yra keletas svarstymai nepamiršti. Jei receptas reikalauja druskos bet kuriuo metu, išskyrus virželis kiaušinių baltymus, palikite jį. Jei įmanoma, naudokite gautą buttercream apie pyragai su atskira skonio savo, kaip šokolado tortas ar pamišėlis. Tai padės užmaskuoti druskos. Taigi bus maža suma citrinos sulčių įtraukta į apledėjimo.