- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Kaip sušvelninti Chuck kepsnys
Jei jums patinka kepsnys, bet negali sau nugarinės medalionai, yra mažiau brangūs variantai, pavyzdžiui, chuck kepsnys. Chuck kepsnys ateina iš kaklo ir pečių dalis karvės ir yra linkęs būti sunkiau dalis mėsos. Jei marinuoti savo griebtuvas prieš kepant, galite suminkštinti ir mėgautis kvapnus kepsnys.
Ko jums reikia
mėsos plaktuku
Mėsos tenderizer
1 puodelis balto vyno actas
1 /4 puodelio alyvuogių aliejaus
1/2 šaukštelis. česnako miltelių
1/2 šaukštelis. pipirų
Bacon
instrukcijos
-
Naudokite mėsos plaktuku svaras jūsų Griebtuvo kepsnys. Bakstelėkite abu Chuck kepsnys su plaktuku pusių. Łomotanie veiksmų lygina sunkius pluoštus ir daro mėsos daugiau pasiūlymą.
-
Pirkti over-the-counter mėsos tenderizer. Pabarstykite mėsa tenderizer tolygiai chuck kepsnys, apimantis abiejų pusių. Į tenderizer fermentai padės suminkštinti ir trapią mėsą.
-
"Padaryti marinatą imantis 1 puodelis balto vyno acto ir pridedant 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus kartu su 1/2 šaukštelis. česnako miltelių ir 1/2 arb. pipirų. USDA teigia jums reikia 1/2 puodelio marinatą už svarą mėsos. Supilkite marinatą į didelį sandari plastikinį maišelį arba į stiklinį dubenį. Įdėkite į marinuoti mišinio mėsos. Marinatas Griebtuvo kepsnys šaldytuve per naktį.
-
"Bardai Chuck kepsnys vyniojimo sluoksnių šonine prieš verdant ją. Uždenkite kepsnys visiškai. Šis procesas veikia į trapią, nes iš kumpio riebalų bus išlydyti gaminimo metu ir pridėti drėgmės ir skonio mėsos.
Previous:Kaip Dvivietis vieni Mix Box
Maistas ir gėrimai
Kepimo pagrindai
- Patarimai Užšaldymas Rolls už duonos tešlą
- Ar Batonai pasenusi greitai, nes jis yra pagamintas taupaus
- Kaip Padaryti Sausas glajumi (8 Žingsniai)
- Kaip virėjas pyragas į konvekcinė krosnelė
- Kas sukelia Burbulai viršuje Pyragai kepant?
- Kaip matuoti Fondant
- Kaip išlaikyti Slapukas tešla nepriliptų prie paviršiaus
- Ar Lakas Būkite per sunkus?
- Kaip Įkaitinkite orkaitę (4 Žingsniai)
- Ar galiu Rebake slapukus