Abu sausainiai ir paplotėliai yra miltus, kepimo miltelius, sutrumpinti arba sviesto ir cukraus, tačiau cukraus kiekis yra daug didesnis paplotėliai suteikti jiems saldesnis skonis. Paplotėliai turi soda, todėl juos sunkesni to, taip pat gali būti pagardintos vaisiais ar riešutais. Grietinė arba grietinėlė kartais pridedamos prie paplotėliai, kad jie turtingesni.
Paruošimas

dėl sausainių ingredientai sumaišomi ir tada tešla reikia. Sausainių pjaustytuvas yra naudojamas siekiant sumažinti tešlą į ratą apie du su puse colių. Jie yra virti maždaug 10 minučių ant kepimo skardos, kad buvo šiek tiek riebalais, kad būtų išvengta prilipimą.

už paplotėliai tešla nėra sumaišytos, ji yra susukti į perdavimą ir tada glostei į ratą, kuris yra apie septynių colių, apibarstyti cukrumi, supjaustyti trikampiais ir įdedamas į kepimo skardą padengta kepimo popieriumi. Nuo paplotėliai yra didesni nei sausainių, jiems reikia kepti ilgiau.
Įteikimas

Sausainiai paprastai patiekiamas kaip valgio, dažnai su sviesto arba margarino. Kai kuriose srityse, pavyzdžiui, pietinėje JAV, sausainiai, taip pat patiekiama su padažu. Paplotėliai, kita vertus, dažniau užgesino pusryčiams ar popietės arbata. Jie patiekiami su uogienes ir grietinėlė, kurių galite kaušas ant paplotėlis.
Įdomus faktas

Didžiojoje Britanijoje, terminas sausainių taip pat vartojamas į ką amerikiečiai vadina slapukus. Gydyti datuojamas 19 amžiuje, kai jie buvo sukurti Prancūzijos generalinio pradžioje. Anglų sausainiai paprastai panašus į Shortbread. Jie yra plokščia ir sviestinis, bet ne per saldus. Angliško stiliaus sausainiai taip pat gali ateiti skonių, pavyzdžiui, šokolado, irisas ar riešutų.