cukraus pudros pusė kaip rupi, kaip reguliariai smulkaus cukraus ir kartais parduodami kaip "smulkus cukrus". Jis buvo vadinamas cukraus pudros Jungtinėje Karalystėje, nes maži grūdai buvo gerai pakankamai, kad būtų išsijoti per "ratukas" arba purkštuvų. Jungtinėje Karalystėje, yra išaiškinta "Ratukas" ir dažnai net mažesnės nei amerikiečių versiją. Britų Kolumbija, ji vadinama "uogų cukraus."
Naudoti ratukas Cukrus Meringues ir gėrimai

Visi cukraus pudros tipai ištirpsta greičiau nei įprastos granuliuota Todėl cukraus ir jie yra naudojami creamier, lygesnė saldumynai ir desertai. Meringues padaryti itin gerai su cukraus pudra. Cukraus pudros dažnai naudoja barmenai pasaldinti iki mišrių gėrimų, nes tai nėra grumstas į kristalai arba suformuoti storą sirupo. Kaip įprasta sacharozė, cukraus pudros galima gauti tiek rafinuoti ir nerafinuoto formų. Nerafinuotas versija gaminamas spaudžiant cukranendrių sultis iš jo stiebai. Tai iki 50 procentų mažiau perdirbtų ir yra daugiau nei melasos rafinuoto cukraus. Tai sudaro kreminės spalvos, kuri tamsėja kepimo proceso metu. Nerafinuotas cukrus taip pat turi daugiau maistinių medžiagų ir mineralų kiekį.
Miltinio cukraus yra labai gerai

Cukraus pudra turi skirtingus pavadinimus skirtingose ​​šalyse. Jungtinėje Karalystėje, ji vadinama "cukraus pudra", o Prancūzijoje, "Sucre Glace". Milteliai cukrus yra smulkaus cukraus, kuris buvo sumaltas taip, bauda, ​​kad ji panaši miltelius, o ne granulių. Tai tada išsisijos, kad būtų dar smulkesnė ir išvengti sukepimo arba Sulipimo, ir maždaug 3 proc kukurūzų krakmolas yra įtraukta į miltelius. Cukraus pudra taip pat vadinamas konditerijos cukraus.
Cukraus pudros Naudoja

Yra trys laipsniai prabos. Dauguma cukraus pudra, arba miltinio cukraus, parduodami parduotuvėse šiandien yra geriausias iš trijų. Cukraus pudra naudojama daugelyje icings, plakta kremai ir kitų saldumynų ir saldumynai. Visi papuošalai ir frostings yra pagaminti su cukraus pudra, siekiant užtikrinti sklandų, kreminės skonį. Cukraus pudros dažnai tiesiog išsijoti ant pyragų ir kitų kepinių sukurti šviesos apdaila ar saldumo užuominos. Jis taip pat naudojamas namų salotų padažams ar padažų, kur tik keletas saldumas reikalaujama. Pramonės cukraus pudros yra ne taip gerai, kaip įprasta miltinio cukraus ir visų pirma yra naudojama jos greitai ištirpsta atributus.