Kaip pakeisti Kiaulinių taukų sutrumpinti į Pie žievelės

pyragas yra giliai įsišaknijęs į amerikiečių psichikoje kaip aukso standartas komforto maisto ir žemyn namų gėrio. Nors šiandien kepėjai galite nusipirkti pyragas pluta artimiausiame prekybos centre, šviesos ranka su namine tešlos dar daug-pavydėti įgūdžių. Pyragas pluta yra labai paprastas dalykas, turinti vos trijų sudedamųjų dalių: miltai, vanduo ir riebalai. Šiandien namų kepėjai gali naudoti sutrumpinimą, tačiau taukai daro flakiest pyragas pluta. Pavaduojantis narys Kiaulinių taukų sutrumpinti tiksliųjų matavimų savo mėgstamą receptą.
Ko jums reikia
2 puodeliai visas paskirties miltų arba tešlos miltų
3/4 šaukštelio druskos
dubenyje
2 /3 puodelio šalto taukai
1/4 puodelio šalto vandens, daugiau, jei reikia
1 šaukštelis baltojo acto, nebūtina
polietileno plėvele
Ekstra miltų
kočėlas

Instrukcijos

1. Derliaus druskos ir dauguma miltų į dubenį, išlaikant atgal 1/4 puodelio miltų. Nupjaukite taukai į stambias gabaliukus ir pridėti jį į miltus. Lūžti gabalus su pirštais, kol taukai yra gerai sumaišyti su miltais ir taukų iš gabaliukus yra žirnių dydžio.
   

2. Dulksna 1/4 puodelio šalto vandens per miltų mišinį ir greitai surinkti jį kartu su pirštais į kamuolį. Jei kamuolys išlaiko savo formą su tik keletą sausų dribsnių atkritimas, tešla paruošta. Jei ne, pridėti po 1 valg. šalto vandens tuo metu, iki tol, kol tešla suformuoja perdavimą. Tešla atrodys sausa ir miltinis lopai, bet tai normalu.
   

3. Wrap kukulis su polietileno plėvele, arba palikite jį į dubenį ir jį padengti glaudžiai su plastikine plėvele. Šaldyti bent dvi valandas pailsėti tešlą ir leisti vandeniui tolygiai visoje tešlos priešininką.
   

4. Pašalinti iš šaldytuvo tešlą ir padalinti į dvi lygias dalis. Forma gabalus į neapdorotus diskus ir juos panaikinti. Lengvai dulkes savo darbo vietos su kai kuriais iš likusių miltų. Įdėk pirmą pusę tešlos į savo darbo vietos, ir dulkių viršų taupiai su miltais.
   

5. "Roll viduriu tešlą į krašto su kočėlas. Padovanoti tešlos ketvirtis apsisukimo, ir sukite dar kartą. Pakartotinis, valcavimo nuo vidurio į krašto, iki tol, kol tešla pasiekė norimo dydžio. Jei tešlos lazdelės, pakelkite jį ir dulkes po papildomos miltų. Pakartokite tai su antruoju tešlos priešininką. Naudokite iš karto, šaldyti ar užšaldyti.
   

6. Pridėti acto, jei pageidaujama, per maišymo etape. Tai sumažina glitimo formavimąsi, todėl daugiau konkurso pluta.