- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Sviestas pakaitalų Glaistant
Tradicinė Glaistant pyragai ir kiti kepiniams naudoja sviestą teikti turtingumą ir standumą, o riebalų kiekis padeda smailių formą ir likti įdėti. Buttercream Matējums paprastai naudoja sviestą, cukraus ir šiek tiek pieno, tačiau sviestas gali būti pakeistas su kitais kieta, tepamų riebalų, tokių kaip margarino. Kitais atvejais, sviestas gali būti iš dalies pakeisti kitais turtingas, storas tekstūra maisto produktų, pavyzdžiui, grietinėlės sūrio.
Basic apledėjimo
Pagrindinis Buttercream pudros naudoja 1-į-5 santykį nesūdyto sviestas konditerijos cukraus. Papildomos sudedamosios dalys yra vanilės ekstraktas ir nedidelį kiekį pieno, gauti į dešinę nuoseklumo Glaistant. Daugiau cukraus gamina storesnį Glaistant, o daugiau pieno gamina skiediklio runnier Glaistant. Lakas gali būti iš anksto, o tada laikomas kambario temperatūroje, padengtas plastiko plėvele, kol bus paruošta naudoti.
Naudojant Margarinas
Margarinas gali būti naudojamas vietoj sviestą 1-su-1 santykiu. Ji gamina Glaistant, kad yra labiausiai kaip sviesto požiūriu tekstūros ir spalvos, bet skonio, priklausomai nuo margarino turtingu- gali būti skirtingos. Jei jūs naudojate mažiau riebumo margarinas, galite jį įdėti į nedidelį kiekį meringue milteliai griežtinti ją. Tai ypač svarbu, jei bus vamzdynų apledėjimo daryti dekoratyvines sienas ar gėlės.
Trumpinimas Lakas
Daržovių trumpinimas, pvz Crisco, gali būti naudojamas vieta sviesto Glaistant į 1-su-1 santykiu. Nors vis dar turtingas degustacija, Buttercream apledėjimo parengtas sutrumpinimo trūks tam tikrą skonio gylio, bet spalva bus grynas, sniego balta. Kaip ir su margarino Glaistant, galite įdėti nedidelį kiekį meringue milteliai su Glaistant suteikti jai geriau, turintis galią.
Sūris parinktys
Sūris gali pakeisti kai arba visi pasiūlymo Glaistant sviesto, nors tai žymiai paveikti skonį ir tekstūrą. Sūris Glaistant pagaminti be sviesto bus sniegas baltas, o sūrio ir sviesto mišinys turės šviesiai smėlio spalvos atspalvį iš sviesto. Naudokite 1 iki 2-į-4 santykį grietinėlės sūris, į sviesto konditerių cukraus padaryti grietinėlės sūris ir sviestas Glaistant, maišymo iki vientisos masės. Dėl gryno grietinėlės sūrio Glaistant, naudokite 1-su-1-į-2 santykis grietinėlės sūrio plakta grietinėle ir konditerių cukraus. Tai ne-sviesto grietinėlės sūris Glaistant bus daug lengvesnis, nei sviesto ir grietinėlės sūrio mišinio, ypač jei jūs naudojate mažą ar ne riebalų grietinėlės sūris.
Naudojant kokosų aliejus
Maistas ir gėrimai


- Kaip matuoti 25 g sausų mielių (3 Steps)
- Kaip naudotis blender Vietoj maisto procesorius
- Ar Jūs iškepti žuvį į dienai?
- Kokios Rice Ar Jūs Naudokite Grind miltų
- Kaip Padaryti kepsnys su Karibų Dry rublių (6 pakopos)
- Rockfish vs. Tilapija
- Kaip laikyti Šviežias kokoso mėsos
- Geri Prieskoniai įdėti į Salotos
Kepimo pagrindai
- Daiktai reikalingi tortas derinį
- Kaip padaryti picos dėžės
- Tinkamas būdas sumažinti kepta Brownies
- Ar Jūs Šaldymo Marshmallow Fondant Kai Dangos ledų tortas
- Tinkamas būdai Stack Penki pakopinis aikštė Ofsetinė ves
- Kaip aš galiu Can mėlynės dėl Pie pildymas? (5 žingsnia
- Ką Vamzdžių Ant aušinamas cupcakes reiškia?
- Ar Nebalinti Miltai Rise Aukštojo
- Ar Cooking Oil Pakeiskite trumpinimas darant avižinių saus
- Kaip iškepti tortą 8 x 8 kepimo skardą
Kepimo pagrindai
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
