Kaip Grow Duona mielės

Duona mielės yra grybelis. Tai skamba bjaurus, bet tai tiesa. Šie Gyvas vienaląsčiai organizmai yra būtinos gamybos mielinės duonos. Šiandien, paruoštas naudoti aktyvios sausosios mielės yra prieinami tiems, kurie mėgsta kepti naminės duonos. Bet kažkada jūs turėjote rasti ką nors, kas buvo vis savo mielių kultūrą ir gauti iš "starteris" DAB iš, jei norite, kad rauginta duona. Tai paprastai buvo perduota per dešimtmečius. Pradedančiųjų yra nelaisvėje kolonija laukinių mielių ir bakterijų, kurios yra homesteaded tešlą, ir yra įvairių kultūros atmainos. Pavyzdžiui, savitas Tang autentiško Sargas duona gaminama pagal konkrečios šeimos mielių kultūrą. Galite sukurti šį raugo starteris ir augti duonos mielių iš savo taip ilgai, kaip jums patinka.
Ko jums reikia
nesmulkinti miltai
Nesaldinti ananasų sultys
didelis konteineris

mediniai ar plastikiniai šaukštu
Duonos miltai
De chloruoti vandenį

instrukcijos

1. Derliaus 2 šaukštai. nesmulkintų grūdų miltai su 2 šaukštai. nesaldinti ananasų sultys dideliame inde. Mišinys gerai su mediniu arba plastikiniu šaukštu ir vieta atidengta šiltoje vietoje, kur temperatūra gali būti palaikoma apie 75 laipsnių F. Nenaudokite metalinių indų, nes kai kurie laukiniai mielės nemėgstu jų.
   < li>

   Pridėti 2 šaukštai. nesmulkintų grūdų miltai ir 2 šaukštai. nesaldinti ananasų sultys starterio maitinti mieles 24 valandų. Blend pat ir įdėti jį atgal į savo šiltu vietoje.
   

2. "24 valandų Išmaišykite starterį. Pakartokite kūdikį ir grąžinti mielių starteris savo šiltu vietoje.
   

3. "24 valandų Išmaišykite starterį. Išmeskite visus, bet ¼ puodelio. Sudėkite ¼ puodelio duonos miltų ir 2 šaukštai. de chloruoti vandenį. Laukiniai mielės nepatinka chloro. Jūs būsite išmesti kai kurie iš jūsų starteris su kiekvienu maitinti nuo šiol, kuris bus išlaikyti garsą valdomas. Įdėkite jį atgal į savo šiltu vietoje.
   

4. Išmaišykite ir pašarų starterio mielių kas 24 valandas, kol tešla pradeda kvapas šiek tiek rūgštus, burbulai visoje, ir pradeda "auga" dydžio. Tai turėtų atrodyti šiek tiek kaip putotas šokolado Milkshake, kai jis yra pasirengęs.
   

5. Uždenkite indą laisvai ir šaldyti. Nenaudokite sandariu dangteliu, kuris neleidžia kurti dujos bus išleistas. Tęsti šerti savo mielių vieną kartą per savaitę po to iškart grąžina į šaldytuvą
   

6. Paimkite starteris iš šaldytuvo pakuotę dvi dienas prieš naudojant jį duonos ir laikyti jį kambario temperatūra. Feed vieną kartą kiekvieną dieną. Naudokite 2 puodeliai starteris kiekvienam aktyvių sausųjų mielių jums būtų kitaip naudoti paketas. Šaldyti likę starteris.