Statykite savo orkaitės stovo orkaitės centre net kepant. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų.

Spray Slapukas lapas ar torto skardą su šviesos danga purškimo spaudai. Arba skleisti nugriebti-sluoksnį sviesto visoje keptuvėje apačioje sutepkite ją. Naudojant purkštuvą sumažina riebalų kiekį, tačiau sviesto skonio prideda prie sausainių.

Priemonės 4 puodeliai kepimo mišinį į didelį dubenį. Drop sviesto lazdą į dubenį arba pakeisti 1/2 puodelio sviesto skonio sutrumpinti. Sviestas suteiks tiksliausią skonį, bet sutrumpinti darbus Kraštutiniu atveju. Bet kuriuo atveju, naudokite tvirtą sviesto arba vietoj sutrumpintų ištirpsta.

Pabarstykite 1 šaukštelis. druskos per kepimo mišinio. Pridėti 1 iki 3 šaukštus cukraus. Cukrus yra pasirinktinai - kai, pavyzdžiui, šiek tiek saldus biskvitas žmonės ir kiti nori ją be. Saldus sausainių puikiai veikia receptus, pavyzdžiui, braškių įdaru.

Cut sviestą į kepimo mišinį, naudojant šakutė, šaukštas arba miltinių katerių. Tęsti plinta sviestą per miltų mišinį, kol mažų gabalėlių, galbūt žirnių dydžio, formų. Tai užtikrina riebalus ir kitų ingredientų yra vienodai išplito visame sausainių tešlą.

"Forma gerai, kaip vulkanas centre, viduryje savo miltų ir sviesto mišinį. Crack kiaušinį į nedidelį dubenėlį ir mušti jį šiek tiek šakute. . Supilkite sumuštas kiaušinių į vidurį bei

Pridėti 1/4 puodelio sodos klubas - taip pat žinomas kaip Seltzer vandens ar gazuotas vanduo - į sausainių mišinį. Karbonatų kiekis sukuria dujų burbuliukai batters ir tešlos, kuri padeda sukurti šviesos, pūkuotas produktą. Tai slaptas ingredientas daugelyje receptų, įskaitant KFC stiliaus sausainių.

Supilkite 3/4 puodelio pasukų į dubenį, kuriame yra kepimo mišinį ir kitų ingredientų. Jei jūs neturite pasukos, pabandykite derinant pieno ir apie citrinos sulčių arba acto šaukštelis nedidelį dubenėlį. Išmaišykite pieno, kuris bus rodomas rūgpienis, tada sujungti su kitais ingredientais. Nors šis skonis šiek tiek kitoks, nei pasukų, tai bendra pakaitalas.

Pasiekite į dubenį ir pradėti derinti ingredientus, naudojant savo rankas, kaip ji yra modeliavimo molis. Įdėti iki 1 papildomą puodelio kepimo mišinio, kiek reikia sukurti sklandžiai, gana sausą tešlą. Skatinti sausainių tešlą suformuoti kamuolio. Venkite persidirbimo tešlą; keletas smūgių turėtų įrodyti pakanka, bet minkyti tešlą pakartotinius sukurs tvirtą kamuolys tešlos ir galiausiai, kietas sausainiai.

Sunkiai perteklių tešlą išjungti savo rankas, bet ne jas plauti. Valymo savo rankas paskatins sausainių tešlą klijuoti jums, o jūs dirbate. Panardinkite rankas į šiek tiek papildomų miltų arba kepimo mišinį padėti atsispirti nelankstumą.

Pabarstykite turtinga sumą kepimo mišinį arba miltų per savo švariu kovos viršuje vaškinio popieriaus parengti plotas dirbti savo sausainių tešlą ir nukopijuokite jį. Naudokite apie 1/4 iki 1/2 puodelio - tikslas yra užkirsti kelią lipni skaitiklį, o ne pridėti papildomą kepimo mišinį

Pasukite tešlos smūgiuotas kamuolys į savo darbo srityje.. Paglostyk arba švelniai sukite sausainių tešlą, kol ji yra apie 3/4 colio storio. Pabarstykite miltais ar kepimo mišinį, susižėrė ne skaitiklis, kaip jūs dirbate, kad būtų išvengta tešlą prilipti prie jūsų rankų ar kočėlas.

Dip iš stiklo, taurės ar apvalios ratlankį cookie cutter į miltus pašalinti bet kabintis į paviršių. Periodiškai Pakartokite kol dirbate; siekiant užkirsti kelią tešlą prilipti raktas yra turtinga flouring visų paviršių, su kuriais jis liečiasi

Iškirpti jūsų sausainiai iš tešlos skelbti Stiklas -. ar kitą cutter - burna ant tešlos. Naudokite tvirtą, pastovus spaudimą įsiskverbti į tešlą ir nuimkite nuo likusios sausainių. Venkite sukimo katerių, kaip jūs dirbate neleis netolygiam ieško sausainių kraštai ir problemas, susijusias su sausainiai auga.

Perkelkite kiekvieną sausainių su savo riebalais Slapukas lapas ar kepimo skardą. Vieta šiek tiek kito, arba leisti jiems paliesti sukurti šiek tiek minkštesnė, moister sausainių. Kepkite apie 12 minučių arba tol, kol auksinės rudos spalvos, koreguojant kepimo laiką, kiek reikia.