Kai naudojate rudojo cukraus pakaitalas, tai protinga apsvarstyti, kokį poveikį turės pakeisti dėl bendro skonio ir konsistencijos galutinio patiekalas arba keptos labui. Tik Keitimas kad bus suderinti skonį norimą ir pasiektą faktinio rudojo cukraus turėtų būti naudojami.


Tipai

Yra keletas bendrų keitimai laisvus. Vienas iš paprasčiausių naudoja melasą, sumaišyti su standartine balta granuliuotą cukrų suderinti rudojo cukraus. Vienas puodelis šviesiai rudos cukraus gali būti "pagaminta", pridedant 1 1/2 valg. melasa iki 1 puodelio baltojo cukraus.
efektai

Be pokyčių skonio ir konsistencijos patiekalas, naudojant rudojo cukraus pakaitalas greičiausiai turės įtakos maistinę vertę baigtas receptas. Rudasis cukrus yra 50 kalorijų per valg. Cukrus yra 46, klevų sirupas 53, medus 64.
Expert Insight

Kai naudojate rudojo cukraus pakaitalas, žinau, kad visi saldikliai (baltas cukrus, rudasis cukrus, medus, melasa) nėra keičiamos atsižvelgiant į svorį ir porcijomis. Vienas puodelis tvirtai supakuoti rudojo cukraus nėra lygi medaus taurę sąlygomis saldumo, svorio ir rūgštingumo.
Turinys

"Rudasis cukrus traukia drėgmę ir yra linkęs išlaikyti kepinius nuo išdžiūvimo. Medus ir klevų sirupas, kita vertus, pridėti drėgmę, kuri gali pakeisti galutinio produkto tekstūrą. Be to, medus yra labai rūgštus, nuosavybė, kuri gali būti sušvelnintas su soda žiupsnelis. Be to, medus gali greičiau sukelti keptos maisto iki rudos.
Potencialas

Naudojant rudojo cukraus pakaitalai gali potencialiai sutaupyti pinigų virtuvėje, jei jie naudoja ingredientų, kurie jau egzistuoja sandėliukas.