Kaip padaryti, kad Pietų Fried Cornbread

"pradžios iki pabaigos: 1 valandą, 15 minučių
Porcijos: 6
Sunkumas: Tarpinis

gyventojams pietų yra labai ypač apie Cornbread. Kai virėjai tiki cornbread niekada neturėjo pridėtojo cukraus, o kiti nori pridėti žiupsnelį ar kelis šaukštus. Kai kurie receptai derlius Cornbread kad pakyla didelis ir lengvas, o kiti sukelia vienas, kad butas ir tankus. Net Kukurūzų miltai `o spalva - balta arba geltona - tai nesutarimų taškas. Kepta cornbread nesiskiria. Pietų Kepta cornbread gali būti būdas naudoti likusių duonos pusryčiams ar kepimo Cornbread keptuvėje su daug taukų, kumpio riebalų, sviesto arba aliejaus metodą. Šis receptas, įkvėptas Lee Bros Pietų Cookbook, duoda ploną, traškučių versiją kepta Cornbread.
Sudėtis

  • 3 šaukštai šoninė riebalus ar taukai
  • 1 1 /2 puodeliai akmuo žemės Kukurūzų miltai `o, baltos arba geltonos spalvos
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis kepimo sodos
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelis cukraus < Br>
  • 1 kiaušinis
  • 1 1/2 puodeliai visa pasukų
  • 2 šaukštai tirpintu sviestu
    nurodymai
  • < p> Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Naudokite popieriniu rankšluosčiu tepalas 12 colių, geriausia ketaus keptuvę, su lašinių ar kumpio riebalų. Palikite jokio lėkštę perteklių ir įdėkite į orkaitę skardą.

    Perkratyti į Kukurūzų miltai `o, kepimo milteliai, kepimo soda, druskos ir cukraus į didelį dubenį. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinį ir pasukas. Pridėti šlapias su sausų ingredientų ir sumaišykite su mediniu šaukštu, kol jie yra kruopščiai įtrauktas. Sudėkite tirpintu sviestu.

    Nuimkite keptuvę nuo orkaitės - riebalų turėtų būti rūkyti - ir supilkite tešlą į keptuvėje. Jūs išgirsite giliai Karštos garsą. Grįžti į keptuvę į orkaitę ir kepkite 15 minučių arba tol, kol viršus yra auksinės rudos spalvos ir kraštai atsiplėšti nuo keptuvę. Išimkite iš orkaitės keptuvę. Patiekti Cornbread karšto
    Keitimai

  • Naudoti sviestą vietoj taukų arba kumpio tepalas & quot;. Kepti & quot; cornbread. Sviestas turi mažesnę dūmų taško, nei kiti pieno riebalai ir turi tendenciją deginti, todėl įdėti į keptuvę orkaitėje ungreased o jūs sumaišykite tešlą. Kai būsite pasiruošę kepti cornbread, išimkite iš orkaitės keptuvę ir pridėti 3 šaukštus sviesto, kad jūs naudojate vietoj kumpio riebalų ar taukų; įdėti į keptuvę atgal į nuo 3 iki 5 minučių orkaitėje, kol sviestas ištirps ir pradeda burbuliuoti. Pasukiokite aplink sviestą keptuvėje prieš pridedant tešlą ir kepti.
    Alternatyvus Kepta kukurūzų duona

  • "Kitas keptomis kukurūzų duonos skambučių aiškinimas kepimui skiltelės vienadieniai kukurūzų duona keliais šaukštais kumpio riebalų. Šilumos ketaus keptuvę per didelio karščio, kol riebalai ištirpsta ir rūkyti, pridėti kukurūzų duonos ir virkite, kol ne auksinės rudos spalvos ir traškūs - apie 2 iki 3 minučių per pusę. Į viršų kepta duona su klevų sirupu ir tarnauti kartu plokštes šalies kumpiu ir keptais kiaušiniais.